1.施肥原则
(1)合理施用有机肥，调减氮磷肥数量，增施钾肥，非石灰性土壤及酸性土壤需补充钙、镁、硼等中微量元素。
(2)根据作物产量、茬口及土壤肥力条件合理分配化肥，大部分磷肥基施、氮钾肥追施；早春生长前期不宜频繁灌水追肥，重视花后和中后期追肥，中后期追肥以高钾复合肥或水溶肥为主。
(3)与高产栽培技术结合，采用“少量多次”的原则，合理灌溉施肥。
(4)土壤退化的老棚需进行秸秆还田或施用高C/N比的有机肥，少施禽粪肥，增加轮作次数，达到除盐和减轻连作障碍目的。
(5)提倡应用水肥一体化技术，做到控水控肥，提质增产，节约生产成本。
2.施肥建议
(1)苗肥增施腐熟有机肥，补施磷肥，每10平方米苗床施经过腐熟的禽粪60-100公斤，钙镁磷肥0.5-1公斤，硫酸钾0.5公斤,根据苗情喷施0.5%-0.1%尿素溶液1-2次。
(2)基肥施用优质有机肥2-3方/亩。
(3)产量水平4000-6000公斤/亩：氮肥(N)15-20公斤/亩，磷肥(P2O5)5-8公斤/亩，钾肥(K2O)20-25公斤/亩；产量水平6000-8000公斤/亩：氮肥(N)20-30公斤/亩，磷肥(P2O5)7-10公斤/亩，钾肥(K2O)30-35公斤/亩；产量水平8000-10000公斤/亩：氮肥(N)30-38公斤/亩，磷肥(P2O5)9-12公斤/亩，钾肥(K2O)35-40公斤/亩。70%以上的磷肥作基肥条(穴)施，其余随复合肥追施，20%-30%氮钾肥基施，70%-80%在花后至果穗膨大期间分6-10次随水追施，每次追施氮肥(N)不超过5-7公斤/亩。进入盛果期后，根系吸肥能力下降可叶面喷施0.05%-0.1%尿素、硝酸钙、硼砂等水溶液，有利于延缓衰老，延长采收期以及改善果实品质。
(4)菜田土壤PH小于6时易出现钙、镁、硼缺乏，可基施钙肥(Ca)50-75公斤/亩、镁肥(Mg)4-6公斤/亩，根外补施2-3次0.1%浓度的硼肥。
1.施肥原则
(1)因地制宜地增施优质有机肥。
(2)开花期控制施肥，从始花到分枝坐果时，除植株严重缺肥可略施速效肥外，都应控制施肥，以防止落花、落叶、落果。
(3)幼果期和采收期要及时施用速效肥，以促进幼果迅速膨大。
(4)辣椒移栽后到开花期前，促控结合，以薄肥勤浇。
(5)忌用高浓度肥料，忌湿土追肥，忌在中午高温时追肥，忌过于集中追肥。
2.施肥建议
(1)优质农家肥2-4方/亩作基肥一次施用。
(2)产量水平2000公斤/亩以下：施氮肥(N)10-12公斤/亩，磷肥(P2O5)3-4公斤/亩，钾肥(K2O)8-10公斤/亩；产量水平2000-4000公斤/亩：施氮肥(N)15-18公斤/亩，磷肥(P2O5)4-5公斤/亩，钾肥(K2O)10-12公斤/亩；产量水平4000公斤/亩以上：施氮肥(N)18-22公斤/亩，磷肥(P2O5)5-6公斤/亩，钾肥(K2O)13-15公斤/亩。
(3)氮肥总量的20%-30%作基肥，70%-80%作追肥；磷肥全部作基肥；钾肥总量的50%-60%作基肥，40%-50%作追肥。
(4)在辣椒生长中期注意分别喷施适宜的叶面硼肥和叶面钙肥产品，防治辣椒脐腐病。
1.施肥原则
(1)提倡施用优质有机堆肥，老菜棚注意多施含秸秆多的堆肥，少施禽粪肥，实行有机无机肥配合和秸秆还田。
(2)依据土壤肥力条件和有机肥的施用量，综合考虑环境养分供应，适当调整氮磷钾化肥用量。
(3)采用合理的灌溉技术，遵循少量多次的灌溉施肥原则。
(4)定植后苗期不宜频繁追肥，氮肥和钾肥分期施用，少量多次，避免追施磷含量高的复合肥，前期追施高氮复合肥，中后期重视钾肥的追施。
(5)蔬菜地酸化严重时应适量施用石灰等酸性土壤调理剂。
(6)提倡应用水肥一体化技术，做到控水控肥，提质增产，节约生产成本。
2.施肥建议
(1)育苗肥增施腐熟有机肥，补施磷肥，每10平方米苗床施用腐熟有机肥60-100公斤，钙镁磷肥0.5-1公斤，硫酸钾0.5公斤，根据苗情喷施0.05%-0.1%尿素溶液1-2次。
(2)基肥施用优质有机肥3-4方/亩。
(3)产量水平14000-16000公斤/亩：氮肥(N)45-50公斤/亩，磷肥(P2O5)20-25公斤/亩，钾肥(K2O)40-45公斤/亩；产量水平11000-14000公斤/亩：氮肥(N)37-45公斤/亩，磷肥(P2O5)17-20公斤/亩，钾肥(K2O)35-40公斤/亩；产量水平7000-11000公斤/亩：氮肥(N)30-37公斤/亩，磷肥(P2O5)12-16公斤/亩，钾肥(K2O)30-35公斤/亩；产量水平4000-7000公斤/亩：氮肥(N)20-28公斤/亩，磷肥(P2O5)8-11公斤/亩，钾肥(K2O)25-30公斤/亩。
(4)全部有机肥和磷肥作基肥施用，初花期以控为主，全部的氮肥和钾肥按生育期养分需求定期分6-11次追施；每次追施氮肥数量不超过5公斤/亩；秋冬茬和冬春茬的氮钾肥分6-7次追肥，越冬长茬的氮钾肥分10-11次追肥，结果期注重高钾复合肥或水溶肥的追施。(农业部种植业管理司全国农业技术推广服务中心农业部测土配方施肥技术专家组)
