过去栽植葡萄，一般都是在春季，秋季栽植的很少。但近年来的科学研究和生产实践一致表明，葡萄秋季栽植比春季栽植效果好。葡萄秋栽的好处主要有以下几点：
能提早结果丰产期秋季栽植的葡萄春季不需缓苗，发芽生长时间比春栽的提早20～30天，有的当年就能开花结果，第二年就能普遍结果。而春季栽植的葡萄当年不能开花结果，第二年才有少数植株见果，第三年才能进入结果期，丰产期比秋季栽植的晚一年。
栽植成活率高秋季的温度变化幅度比春季小，空气和土壤的湿度比春季高，十分有利于伤口的愈合和新根生长。因此，秋栽葡萄的成活率一般可达90%以上，比春栽的高20%左右。
秋栽比春栽时间充裕在我国黄淮地区，葡萄秋栽的时间从9月中旬开始，到10月底结束，时间长达45～50天，比春栽的栽植适期长15～20天。华中地区秋栽时间可适当延迟，栽植适期更长。
能避免与粮、棉、油等作物争水肥秋栽葡萄的季节是在秋粮、棉花、油料等作物不需浇水、追肥之后进行的，从而减少了与其它作物争水肥的矛盾，有利于满足秋栽葡萄对水肥的需要，确保了秋栽葡萄的栽植质量。为了提高秋栽的效果，在栽植及栽后管理上应着重抓好以下几点：
要选择适宜的地块和健壮的幼苗葡萄对土壤的适应性很强，沙土、沙壤土、壤土等土壤都可以栽植，但以沙壤土最适宜。为了提高移栽成活率和提早丰产，在选用耐寒性较强品种的基础上，要选择根系发达、枝芽充实、无病虫害、无机械损伤的优等苗。
精细整地施肥，提高栽植质量地块选好整平后，按预定行株距挖坑，坑的上口径80厘米，底部口径40厘米。栽前适当修剪苗子的根系和枝梢，根系应尽量多保留。每坑施用有机肥30～40公斤、尿素0.5公斤，均匀撒入坑底后，回填10厘米厚的土，每坑栽植1株葡萄苗，填土压实后灌1次透水，水渗后适时用土把坑覆平。
加强栽后管理栽后7天左右适时进行堆土防寒、保墒，土堆厚度一般30厘米左右为宜。来年晚霜过后，适时扒去防寒土堆，适量浇1次水；萌芽前，剪留2～3个芽眼；萌芽后，抹去多余芽子，对副梢进行摘心；当主梢长到50厘米长时，进行摘心。
