目前，市场对蔬菜的需求，正逐步由数量型向质量型转变。种植户要科学地选择品种，依靠科技提高质量，才能增强蔬菜产品的市场竞争力。如何选择蔬菜品种？省农科院园艺所专家严从生给大家几点建议。
注意蔬菜种类的调整。蔬菜生产应根据不同消费群体，不同消费习惯，不同消费区域对产品的不同要求，准确地做好市场的调查和定位，把握蔬菜产业发展的方向。根据不同蔬菜种类的季节性（淡季与旺季的比例）、不同用途（鲜食、加工、专用）、区域布局，特别要依据各地自然条件和目标市场，选择相应的蔬菜种类和品种。还要树立品种更新意识，充分利用最新的科技成果。
注意选择抗病蔬菜品种。选用抗病品种是丰产稳产的重要途径，但一个抗病品种往往只是抗1个或几个主要病害，生产者在选择品种时，应注意选择抗当地主要蔬菜病害的新品种。不同季节选择不同的品种。有的蔬菜在不同季节栽培对品种的要求是很严格的。如早春反季节栽培大白菜、萝卜等，应选择早熟，抗抽薹能力强，抗病性强，前期耐低温，后期耐高温的春白菜、春萝卜类型；夏季栽培的大白菜、萝卜应选择耐热及抗病毒能力强的专用品种，而且应注意控制播种期。
出口蔬菜品种的选择。出口蔬菜对商品性和安全性要求更高，大多采用专用品种。如出口番茄一般选择硬果型。国内普遍栽培的软果型番茄不耐贮运，不能用于出口。另外，用于出口的洋葱和大葱等在球形、硬度等方面，均有严格的要求，应选择专用品种。
