北方榨菜一般是在8月份进行种植，它的肉质茎生长适宜的温度是在13-18度之间，如果种植过早的话，天气比较炎热，肉质茎容易抽噎、空心、纵裂，而种植过晚，就会缩短它的生长周期，导致产量过低。
北方榨菜种植时间
北方榨菜一般是在8月份进行种植，它的肉质茎生长适宜的温度是在13-18度之间，如果种植过早的话，天气比较炎热，肉质茎容易抽噎、空心、纵裂，而种植过晚，就会缩短它的生长周期，导致产量过低。
北方榨菜种植方法
1、选择品种：北方地区因为气候条件的原因，所以只能选择适应性强、不易抽噎的早熟品种进行种植，可以使用青圆早榨菜，比较适合北方地区种植。
2、精细整地：北方榨菜在种植的时候，需要选择土质疏松的肥沃土地进行种植，而且要施足基肥，同时要进行深耕、耙细、平整。
3、进行播种：榨菜的种子比较小，所以需要精细播种，需要开两条深厚为2厘米的浅沟，然后将种子均匀的撒播在沟内，在播种后使用细土覆盖，并且适量的浇水。
北方榨菜栽种注意事项
北方榨菜在苗期的时候，需要有良好的肥水管理，而且要定期进行间苗，这样可以让其有良好的长势，在间苗之后需要及时的追肥，有利于幼苗的健壮生长，在平时还要保持土壤处于湿润的状态。
