大蒜的耐寒能力还是比较强的，能耐短时间-10℃的低温，上面覆盖地膜的话，可以忍耐零下20℃左右的低温，气温再下降就会被冻死，可以搬到室内温暖处养护，多晒太阳，地栽的话，可以覆盖地膜进行保暖，或者直接在大棚中养护，提升养护的温度，就能顺利过冬。
大蒜耐寒
大蒜的耐寒能力还是比较强的，能耐短时间-10℃的低温，但是，不同品种耐寒能力不同，白皮蒜耐低温能力较紫皮蒜强。
大蒜并不怕冷，冬天可以把大蒜挂在屋外，可以悬挂于室外背阴、背风的地方，但是温度最好不要低于零下20度。
大蒜冬天会冻死吗
大蒜冬天会冻死，覆盖了地膜的大蒜，在冬季休眠期可以忍耐零下20℃左右的低温，但当温度更低时，大蒜就会被冻死。
大蒜安全过冬
大蒜室外养护的话，可以覆盖地膜进行保暖，或者直接在大棚中养护，提升养护的温度，就能顺利过冬。
大蒜能在室外过冬天，它的耐寒能力还是比较强的，可耐零下10度严寒，但在北方还是在室内或大棚过冬较好。
另外，大蒜在北方可以过冬，但北方冬季气温过低，在室内或大棚过冬较好。
大蒜冬天怎么养
第一，如果是养在花盆里的蒜，可以直接端进房间，晚上进房间，白天端出来，不晒太阳蒜不长的。
第二，可以覆盖塑料薄膜，院子里养的蒜当然不能端进屋里，可以覆盖塑料薄膜，帮助蒜苗过冬，等到天气转暖就把薄膜去掉，注意浇足够的水，预防土地开裂。
第三，可以覆盖松针，现在小区绿化好，松树随处可见，树下有很多的松针，可以拿着袋子去装，装满带回家，在大蒜苗浇足水，上面盖上一层，约2厘米，就不用管了。
