菠萝的成熟时间分为春夏秋冬，每个季节都会成熟，广西菠萝6月下旬至8月上旬成熟，海南菠萝在1-3月份、7月份都能成熟，台湾菠萝从5月份开始逐渐成熟。它的品种很多，都乐金菠萝、金钻菠萝的成熟期在4-6月份，苹果菠萝的成熟期比较早，一般在3月份就会成熟。
不同品种成熟时间
都乐金菠萝
都乐金菠萝的成熟期在5-6月份，采摘上市季节在夏季，它原产地在菲律宾，所以价格方面比较高，价格在80-160元一斤，它表皮不粗糙，果实形状略微呈圆锥形，果肉的口感比普通的菠萝要细腻，味道也会甜一些。
金钻菠萝
金钻菠萝自然成熟于四五月份，会在五月采摘上市，价格在60元到70元不等，因为金钻菠萝的名声很响亮，所以已经形成供不应求的现象，它果皮较薄，芽眼浅，果肉为黄色或深黄色，肉质细嫩，纤维中等，口感绵厚，味道酸甜。
苹果菠萝
苹果菠萝的成熟期在3月份就会成熟，但是一般在4-5月份才会采摘上市，价格比较亲民，在20元到40元不等，果皮较薄，果肉颜色为浅黄色，肉质密实，纤维少，汁水丰富，果心有点大，口感清甜脆嫩，风味较好。
