沉香所包含的挥发油，不仅具有促进消化液分泌以及胆汁分泌的作用，而且还具有麻醉、止痛、肌松的作用，并且沉香煎剂对结核杆菌、伤寒杆菌、福氏痢疾杆菌均有着较强的抗菌作用，不宜超量的食用或者是使用沉香，偶尔食用可能会出现皮肤的过敏反应，如果大剂量使用沉香，可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状。
沉香主要成分为挥发油，其中挥发油中含有白木香酸、白木香醛、白木香醇、沉香螺醇、沉香醇、石梓呋喃等成分，这些成分促使沉香具有抑制胃肠平滑肌收缩和平喘的作用，此外，沉香还含有大量的醇提取物，可以促进离体豚鼠气管抗组胺作用。
沉香药用价值
沉香所包含的挥发油，不仅具有促进消化液分泌以及胆汁分泌的作用，而且还具有麻醉、止痛、肌松的作用，并且沉香煎剂对结核杆菌、伤寒杆菌、福氏痢疾杆菌均有着较强的抗菌作用。
沉香食用功效
沉香有着行气止痛、温中降逆、纳气平喘的功效，主要治疗脘腹冷痛、气逆员息、胃寒呕吐呃逆、腰膝虚冷、大肠虚秘、小便气淋等，对皮肤烧伤烫伤有着止血止痛的效果，用沉香油来按摩皮肤，可以祛疤痕、祛斑，并且沉香油有着较强的安定作用，可以有效的提高睡眠品质。
吃沉香禁忌
不宜超量的食用或者是使用沉香，偶尔食用可能会出现皮肤的过敏反应，如果大剂量使用沉香，可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状，损害身体的健康。
