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冬瓜怎么削皮快,去皮吃还是不去皮吃好?

时间 : 09-15 投稿人 : Aidyn 点击 :

冬瓜一般都是直接用刀削皮,将瓜皮上的泥垢清洗干净,接着用刀竖切分成两块,先再切下需要的量,然后再处理这个半圆形的,只要把半圆的冬瓜平放在砧板上,然后用刀来给半圆形的冬瓜去掉外皮,这样会更简单一点。

食用技巧|冬瓜怎么削皮快 去皮吃还是不去皮吃好

冬瓜其实在食用时是不用去皮的,因为去掉外皮的冬瓜是很容易化在汤中,特别是煲汤时,把冬瓜去皮加入,煮制以后冬瓜会就和汤融在一起,影响口感。而且冬瓜的一部分营养也会出现流失,会让冬瓜失去原有的功效,但是有些人就喜欢吃这样去皮的冬瓜。

食用技巧|冬瓜怎么削皮快 去皮吃还是不去皮吃好

冬瓜削皮技巧

直接用刀削皮,首先需要挑选一个新鲜的冬瓜,并将冬瓜上的泥垢清洗干净,接着用刀竖切分成两块,先再切下需要的量。

然后再处理这个半圆形的,只要把半圆的冬瓜平放在砧板上,然后用刀来给半圆形的冬瓜去掉外皮,右手拿刀垂直放在冬瓜的边缘上,左手紧紧按住半圆形的冬瓜,这样会更简单一点。

食用技巧|冬瓜怎么削皮快 去皮吃还是不去皮吃好

冬瓜怎么切

冬瓜一般都是切成片状煮吃,再就是直接切块,也防止冬瓜煮久会化在汤里,切片其实很简单,先将东瓜去死皮,把东瓜从正中间割开。除去里面的籽把它清洗干净,再将东瓜从顶部按依照纹理切成条形,最后每一条东瓜依照需要的厚度一一切成片,这样冬瓜片就切好了。

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