西瓜、花椰菜、莴笋高效栽培，每亩可产西瓜3000公斤、花椰菜1500公斤、莴笋3000公斤，每亩产值1万元以上。
1、西瓜：选用早佳或京欣1号品种。2月上中旬采用电加热营养钵复式大中棚育苗，苗龄35-40天。栽前7-10天扣棚提高地温。一次性施足基肥，每亩施土杂肥2000公斤、饼肥100公斤、复合肥50公斤，喷施高效液体生物钾肥400毫升。宽5.5-6米的大棚做2畦，畦面铺地膜。３月中旬选晴天浇水移栽，每畦栽1行，株距40-45厘米，每亩栽550株左右。栽后在瓜行上搭小拱棚。三蔓整枝，主蔓第二朵雌花开放后撤除小拱棚，并及时进行人工辅助授粉。瓜退毛期每亩随水穴施磷酸二铵25-30公斤，以促进瓜膨大。第一个瓜定形后对侧蔓上的雌花进行人工辅助授粉，争结二茬瓜。注意防治蚜虫、红蜘蛛和炭疽病、蔓枯病等病虫害。6月底采收结束，撤除棚膜妥善保管。
2、花椰菜：选用雪王55天花椰菜。6月底7月初采用保护地遮阳营养钵育苗，苗龄25-30天。7月下旬移栽，高畦栽培，行距60厘米、株距45厘米，每亩栽2500株左右。移栽前每亩施腐熟有机肥2000公斤、复合肥60公斤；活棵后每亩施尿素20公斤；花球初现时每亩施尿素25公斤。注意防治菜青虫、斜纹夜蛾、蚜虫和黑腐病、软腐病等病虫害。国庆节前后采收上市。
3、莴笋：选用种都5号莴笋。9月中旬催芽后遮阳稀播育苗，每亩大田用种量为50克，苗床与大田比为1:15，苗龄35天左右。花椰菜收获后，结合耕翻土地每亩施腐熟灰杂肥2500公斤、复合肥50公斤。10月中下旬移栽，行距45厘米、株距30厘米，每亩栽4900株左右，栽后浇足活棵水。11月中旬后视天气情况及时盖好大棚膜，避免霜冻危害。12月下旬每亩随水浇施尿素25-30公斤。注意防治霜霉病、灰霉病和菌核病。次年春节前后采收上市。(如东县大豫镇农技站姚拥军陈斌)
