首先准备一些时令水果，如果不喜欢放水果的也可以不放。其次把牛油果清洗干净，用刀切开，去掉里面的硬核。再用勺子把果肉挖出来，牛油果可以非常轻松就挖下来了。然后把挖出来的牛油果放料理机里面，再用小刀划碎一些，这样更容易打成奶昔。
牛油果有这么多好处，为什么很多人都不买呢，有一个原因，就是很多人都不知道牛油果怎样吃。
其实，牛油果营养价值很高，含有丰富的维生素、脂肪酸和蛋白质，具有降低血糖、保护心血管、养颜美容、改善便秘的效果。牛油果的价格也不低，而且还要去大型超市，一般小超市都没有出售的。那么，你知道牛油果的食用方法吗？
正确吃牛油果的方法
吃过牛油果的人都知道，牛油果直接吃，味道确实很一般。它既没有水果的甜味道，也没有水果的鲜嫩多汁，吃嘴里如同嚼蜡一般。那么牛油果怎么吃最好吃呢？。
今天教大家几个牛油果的简单吃法，让你第一次吃牛油果后都会觉得太过瘾，吃一次还想吃。
牛油果奶昔
①第一步：准备时令水果
先准备一些时令水果，我这里准备了红提葡萄、哈密瓜、龙眼肉，不喜欢放水果的也可以不放。
②第二步：清洗牛油果 挖出来果肉
先把牛油果清洗干净，用刀切开，去掉里面的硬核，再用勺子把果肉挖出来，成熟的牛油果非常轻松就挖下来了。
然后，我们可以将挖出来的牛油果放料理机里面，再用小刀划碎一些，这样更容易打成奶昔。
③第三步：打成奶昔
一个拳头大的牛油果，一杯220毫升的纯牛奶，一起放入料理机，打3分钟左右，这个配比打出来的奶昔，口感香浓顺滑，特别的好吃。
④倒入杯中 搭配上水果
打好的奶昔倒入杯子里面，放上前面准备的水果，搭配水果的奶昔吃着香甜美味。不搭配水果，纯牛油果奶昔，吃着奶香味浓郁，非常的顺滑香浓。
牛油果烤蛋
【准备食材】
牛油果半个，鸡蛋1个，海盐1克，黑胡椒碎1克
【具体做法】
①牛油果先用刀子纵剖一圈，切到核的位置，然后两手向相反方向轻轻一转，就能很轻松的分成两半。
②鸡蛋去壳，只要蛋黄和少量蛋清，放入中间的内核处。如果蛋黄够大颗就只要蛋黄，如果蛋黄不够大加一些蛋清。
③一般只要填充满空间即可，撒上海盐和黑胡椒碎。下面放一个小碟子来放置牛油果，避免倾斜蛋黄撒掉。
④放入烤箱或者空气炸锅，200度烤15分钟，表面焦黄即可。这个程度，内陷还是刚刚要凝固的状态，非常好吃。
牛油果黄瓜卷
【准备食材】
牛油果2个，黄瓜2条，芒果半个，糖粉10克
【具体做法】
①黄瓜洗净后用瓜刨刨成长条。牛油果纵向对半切开取出果核，牛油果肉挖出来。
②加上10克的糖粉，用勺子把牛油果肉按压成果泥。
③取一条黄瓜，放上适量的牛油果泥，右边留一点不要抹，黄瓜从左往右卷起来。
④牙签固定，芒果对半切开。划田字格，不要划太大，跟黄瓜卷的直径差不多就可以了。把切好的芒果肉放到黄瓜卷上装饰一下即可！
