姜瘟又称生姜腐败病，是一种严重影响生姜生产的毁灭性病害。近年来，在姜主产区发生日渐严重，一般损失25%-35%，严重的达50%以上。
一、发生症状
该病主要危害地下根茎，也可危害地上茎叶，一般多在近地面的茎基部和地下根茎上部首先发病。发病初期，植株叶片萎垂、反卷、平摆、叶尖和叶脉鲜黄，后变黄褐色。茎基部和姜块连接处病斑初为淡黄褐色水浸状，接着组织逐渐变软，用手挤压有污白臭汁流出。同时，病姜开始呈现暗紫色，以后逐渐变黄褐色，内部腐烂。最后茎叶枯死，歪倒，极易拔起。
二、发生特点
姜瘟是由青枯假单孢杆菌侵害引起，属细菌病害。病菌随病残体在田间或种姜根茎越冬，种植带病种姜长出的姜苗即会发病，成为田间的中心病株。病菌主要靠灌溉水、地面流水、地下害虫及雨水溅射传播。带菌种姜是远距离传病的主要途径，高温多湿、时晴时雨，有利于病害的流行。一般在连作植地、土壤粘重、低洼积水、无覆盖物、地下害虫为害严重、偏施氮肥、中耕伤株的情况下，姜瘟都会严重发生。据调查，一般病害的消长为6月中旬始见病株，7月初至9月上旬高温多雨，发病形成高峰，10月病情渐稳；姜田轮作三年以上的不发病或轻发病，轮作二年的病株率为14%，轮作一年的病株率为40%，连作的病株率为78%；沙壤土质水通透性好发病晚且轻；以有机肥作基肥，增施磷、钾肥，能增强植株抗病力，发病轻。
三、防治措施
1、农业防治
①实行2年以上轮作，且前茬为白菜、大蒜作物较好，避免与有青枯病的茄科作物换茬。
②选择排水良好的沙壤土，深沟高畦，降低田间湿度。低洼地块土壤粘湿，晴天易开裂断根，雨天积水土内湿度过高，容易发病。
③施足充分腐熟的有机肥作基肥，多施草木灰，增施磷、钾肥，提高植株的抗病能力。
④在高温干旱季节，实行早晚浇凉水，不要大水漫灌，使畦面见干见湿；高温多雨季节，及时排出沟里积水，做到雨停地爽。
2、化学防治
①土壤消毒：用绿亨8号每平方米1毫升，加水2公斤，将药水喷于土面，再开沟做畦；发现病株及时拔除烧毁或深埋，并于病穴肉淋洒药剂消毒。可使用5%硫酸铜或5%漂白粉或72%农用链霉素3000-4000倍液，每穴淋洒0.5-1千克。
②姜种消毒：使用硫酸链霉素浓度为5×10E-4浸种48小时，或40%福尔马林100倍液浸、闷种各6小时，或30%氧氯化铜800倍液浸种6小时。种植时姜种切口要蘸草木灰后方可下种。
③药剂防治：发病初期喷施绿亨6号（金消康、原杀菌王）800-1000倍液；或用绿亨3号800倍液浇根，每隔7-10天浇根1次，连浇4次或绿亨代森胺1200-1500倍液喷施，药剂交替使用效果更好；或用20%叶枯宁1300倍液或30%氧氯化铜800倍液或1∶1∶100波尔多液，每亩使用药液75-100千克，每隔10-15天防治1次，共2-3次；或用康地蕾得每亩3000克在发病初期灌根，每隔10防治1次，连灌二次即可。
（来源：泰山区农业局）
