该标准适用于存栏奶牛150头以上规模的奶牛场(小区、托牛所)的建设和生产管理。
奶牛场(小区、托牛所)选址依法办理手续；选址遵循地势高燥、背风向阳、排水良好、易于防疫的原则。在丘陵山地建场应选择不超过10度的阳坡，且交通便利；水源充足，水质应符合GB5749生活饮用水卫生标准的规定；电力充足；周围3公里内无污染源；距离干线公路、铁路应在300米以上，距离村镇居民区和公共场所应在1000米以上。
建设布局应按管理区、生产区、隔离区进行布局。各区功能界线分明且有隔离设施。生产区位于管理区下风向或侧风向处，隔离区位于生产区下风向或侧风向处；根据奶牛存栏量，按照每头牛不低于50平方米的标准规划占地；四周设防疫围墙或绿化带，内部道路分净道和污道。
牛舍建筑牛舍建筑采用轻钢结构，屋面宜采用夹心彩钢板或机平瓦；牛舍朝向一般为南北方向位；牛栏应沿牛舍长轴方向成单列或双列布置，牛舍檐口高3.5米以上；牛舍地面可采用水泥地面、砖地面等；牛床地面宜采用水泥地面或铺木板、塑料垫，牛床面积为：
牛床尺寸参数运动场地面积按15平方米/头以上建设，地面为三合土或立砖，围栏应为1.5米高的圆形钢管；奶牛饲槽为固定槽，按标准制作，粪沟宽0.35米以上，深0.1~0.2米，饲料通道不小于1.2米，中间通道不小于1.6米；牛舍结构应能防止雨雪侵入，保温隔热，墙面应耐酸、碱等，以利清洗消毒；牛舍间隔应在牛舍檐高的3倍以上；牛舍内的环境参数和控制应符合GB/T17824的规定；牛舍内必须配备排风、湿帘、喷淋等降温设施。
配套工程青贮窑草库按全年饲养量建设，每头成母牛按年消耗青贮饲料8000公斤计算，按8立方米/头以上设计建造青贮窑。小区采取“集中贮草，分户供应”方式；推广配套全混日粮(TMR)机械、黄贮(微贮)机械等设备，推广奶牛全混日粮饲喂技术(TMR)；须配有机器挤奶设备和冷藏储运罐，须配有人工授精室、兽医诊疗室；水塔、蓄水池或压力罐供水能力按存栏每头奶牛日供水量100公斤以上设计；粪便和污水处理设施必须与牛舍建设同步进行；自备电源的供电容量不低于全场(小区、所)电力负荷的1/4。建筑物要符合民用建筑防火要求。
环境保护污染物排放标准必须符合GB18596规定的标准，空气污染物质含量不超过GB14554规定的排放标准；绿化覆盖率不低于30%。
疾病防治疫病防治以防为主，定期开展布病、结核病两病的普查和灭源工作，强制开展重大动物疫病免疫工作；场(小区、所)入口处建有消毒池，消毒池的宽度应大于运输车的宽度，长度大于运输车车轮的一周半，饲养区入口建消毒池、消毒室(安装紫外线消毒设备)及更衣室。牛舍内配备相应的消毒设备；挤奶厅内有完备的消毒清洗设备及冷、热水供应；设有病牛观察室、隔离室。奶牛场(小区、托牛所)管理奶牛小区、托牛所应成立管理机构、建立健全各项管理制度；须聘任具备畜牧兽医中专以上学历或获得畜牧兽医中级以上技术职称的专业技术人员，兽医技术人员应取得兽医执业资格证书。配种员、饲养员等应取得相应的职业技能证书，饲养人员取得健康合格证书方可上岗；禁止外来无关人员进场(小区、所)，禁止在生产区内宰杀畜禽、进行畜禽交易；奶牛场(小区、托牛所)实行同畜种专业化生产与经营，一般为荷斯坦奶牛。采取规范化饲养管理技术，凡是新外购、迁入的奶牛，必须通过隔离观察、检疫、消毒合格后，方可入驻；严格按照制定的改良计划，引进优良种公牛冻精配种，建立健全奶牛档案，实行微机化管理。30头以上奶牛集中饲养标准
原则上应进入奶牛养殖小区或托牛所进行集中饲养，也可利用农村闲置的房屋集中饲养；按照每头奶牛不低于50平方米的标准规划占地，牛舍建筑按照10平方米/头标准规划占地；奶牛年龄应在12月龄以上，6岁(四胎)以下；集中进行手推式机器挤奶；有污水处理设施，对周围环境不产生明显影响；有饲养和疫病防治技术人员，有饲草饲料来源。
荷斯坦奶牛鉴定参考标准品种特征和外貌特征头、颈、甲、后大腿等部位棱角和轮廓明显，皮肤薄而有弹性，毛细而有光泽，毛色黑白花，界线分明；体躯长、宽、深，肋骨单蹄宽，长而开张，背腰平直，腹大而不下垂，尻部长、平、宽；乳房形状好，向前后伸延，附着紧凑，乳腺发达，柔软而有弹性，前乳区中等长，四个乳区匀称，后乳区高、宽而圆，乳头大小适中，垂直呈柱形，间距匀称，乳静脉弯曲而明显，乳井大，乳房静脉明显；前肢结实、肢势良好，关节明显，蹄形正，质坚实，蹄底呈圆形，后肢结实、肢势良好，左右两肢间宽，系部有力，蹄形正，蹄质坚实，蹄底呈圆形。对荷斯坦奶牛进行观察，正视、侧视、俯视皆呈三角形。
生产性能在一般饲养条件下，母牛的305天产奶量(下限)为：一胎4500公斤，二胎5000公斤，三胎、四胎5000公斤以上；乳脂率为3.4%以上，各胎次产奶量每增加1000公斤，可允许乳脂率降低0.1%；乳蛋白为2.9%以上；年龄在12个月龄以上，6岁(4胎次以内)以下的母牛；原则上应有完整的三代系谱记录资料。
（来源：安徽日报农村版）
