3月13日到寿光市化龙镇城南村采访时发现,当地一户菜农正在往外背甜椒枝叶。进入棚内可以看到,该菜农的甜椒打杈、摘叶非常多。没有开花坐果的侧枝全部去掉；坐果后的侧枝留1-2节后打头。在棚里可以看到,甜椒叶片明显较少,棵子上可以看到较多的果实,但仔细数一下,打杈后的植株坐果反而比未打杈的少。
春茬甜椒刚刚到结果期,过度打杈、摘叶造成的危害很多。
一是叶片少,光合产物少。叶片是光合作用的场所,也是决定蔬菜产量的主要因素。甜椒坐第一茬果实时,价格较高,植株间的空间也较大,适当多留杈有利于提高第一茬果的产量,提高效益。若打杈过多,会使得坐果减少,产量降低,影响收益。二是打杈过度容易引发主枝徒长。将主枝下部的枝杈摘除,下部叶片不足,会促使主枝不断向上生长,植株过高。在该菜农的大棚里,甜椒虽然坐果情况不错,但植株仍然比其他棚内高出很多。甜椒植株过高、细弱,使得植株的空间结构不尽合理,光照利用率下降,光合产减少,不利于甜椒的高产。因此,在植株还较小时,打杈不可过多,否则会对甜椒的生长发育造成不利影响。过度打杈费了工夫,却没有得到好处,是没有必要的。
（来源：寿光蔬菜网）
