水产养殖过程中，因溶解氧、pH值、氨、亚硝酸盐、硫化氢等水质因子以及养殖密度、饲料、疾病防治等因素调控不当都会使水产动物发生应激反应。应激反应会抑制水产动物的免疫功能，经常处于应激状态的水产动物生理功能紊乱，更容易感染疾病。避免养殖对象发生应激反应是提高养殖效率和生产效益十分重要的技术要求，必须引起高度重视。现将减少水产动物发生应激反应的方法介绍如下。
一、加强水质管理。适宜水产动物生长发育的水质指标主要有：溶解氧不低于3毫克/升，pH值保持在6.5-8.5之间，氨浓度0.02毫克/升以下，亚硝酸盐含量0.2毫克/升以下，硫化氢浓度0.1毫克/升以下。调节水质的主要方法：⑴正确使用增氧机；⑵使用水质改良剂（如粒粒氧、沸石粉、活性炭、陶土等）；⑶合理加水或换水；⑷调节控制水体生态系统的生物群落（如蟹池中种草投螺等）；⑸向养殖水体中补充有益菌（如光合细菌、复合益生菌、EM菌等）。
二、投喂优质饲料。所谓优质饲料，就是饲料中蛋白质（氨基酸）、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分能完全满足水产动物生长、生理需求，且对水生动物和人安全。一些养殖户选用廉价的劣质饲料，虽然降低了饲料成本，但造成水质污染、水产动物发生应激反应和疾病，渔药开支反而更大。科学投喂就是根据水温、天气、水产动物摄食状况、水环境等因素确定投喂量和投喂次数，保证水产动物吃饱、吃好且不浪费、不造成环境污染。
三、科学使用渔药。首先，对水产动物疾病坚持以防为主，对外地购进苗种严格检疫，按照规范进行养殖前的清塘消毒，按病害发生的季节性提前使用生物类药物进行预防，做到“防重于治”。其次，在选用渔药时要关注药品的成分、含量、质量、使用剂量和方法等。再次，要针对不同的养殖品种、不同的环境条件（如水温或pH值等）使用不同的药物，严格按照剂量使用，不可随意增大或减少用量，否则不但治不好病，反而会增大水产动物的应激反应。（盐城市盐都区水产局陆文永常泰）
（来源：《江苏农业科技报》2008年1月26日）
