随着奶牛养殖业的蓬勃发展,全国各地都在建设现代化、规模化的奶牛场。在奶牛养殖过程中要获得较高的经济效益,应具备以下4个基本条件:
1.有独立的奶牛饲养场区
奶牛场区一般包括4个功能区,即生活区、养殖生产区、管理区和粪尿污水处理、病畜管理区。具体布局应遵循以下原则:生活区和养殖生产区要分开,生活区应在牛场上风向和地势较高地段,并与生产区保持100米的距离,以保证生活区良好的卫生环境。养殖生产区应设在场区地势较低的位置,要能控制场外人员和车辆进入。大门口设立门卫传达室、消毒室、更衣室和车辆消毒池,严禁非生产人员出入场内,出入人员和车辆必须经消毒室或消毒池严格消毒。管理区和生产区要严格分开,保证50米以上距离,外来人员只能在管理区活动。粪尿污水处理、病畜管理区设在生产区下风向、地势低处,与生产区保持300米左右的距离,应便于隔离,单独通道,便于消毒,便于污物处理等。
2.牛群结构合理
牛群结构直接影响牛场的经济效益,为了保持奶牛的稳产、高产,应逐年更新牛群,始终保持结构合理。一般情况下,成年母牛占53%、育成牛占32%、母犊牛占15%;从品质结构来讲,高产奶牛要占牛群数的30%以上,一般生产牛群占60%左右,应及时淘汰老弱病残母牛,有计划地选留健康高产奶牛,以保证牛群结构合理。
3.有充足的优质饲料
奶牛是以粗饲料为主的草食家畜,产奶量愈高,每天所采食的各类饲料也愈多,而且饲料的品质要好。为保持一定的产奶量,还需要一定数量的精饲料,一般年产奶量6000～7000千克的奶牛,每年需精饲料2000千克左右。由于饲料体积大,为节省运输费用,最好就地取材。为此,要了解当地或附近能否种植牧草和青饲玉米,有无农作物秸秆可以利用,有无粮食或其他作物加工的副产品(如麸皮、玉米皮、大豆皮、豆饼、棉籽饼、菜籽饼)可以利用。
4.科学的饲养管理技术
奶牛性情较敏感,对饲养管理要求较高,饲料的突然变换,饲喂时间的更改,不仅影响产奶量,甚至还能引起消化道疾病。在饲养中应注意精粗饲料的合理搭配,精料具有营养浓度高、易消化、好吸收、适口性强的特点,所以高产奶牛日粮中应有较多的精料。在混合精料中还需保持较高的蛋白质水平,以利瘤胃微生物的繁殖,增加采食量。因此,饲养奶牛必须掌握其生理特点,并根据季节变化和产奶量多少,科学地安排工作日程。(作者联系地址:河北省唐县职教中心科技推广站邮编:072350)
（来源：《科学种养》2010年第8期）
