鱼鳔胶怎样熬胶水？
一、季节和选料
鱼胶的熬制季节，有一种说法最好是霜降以后时间(因各地气候不同，也不好统一，大体时间为苍蝇刚好不太活动而且还没有结冰)，因为这段时间空气冷而干燥，有利于胶的凝结和晾晒。天气太热胶不凝结，干得也慢，而且容易变质发臭发霉。选料要讲究，过去我们沿海地区一般用米鱼鳔来制胶，粘度特别大，但现在米鱼稀少，价格昂贵，一般制胶都用大黄鱼鳔，效果也不差。选取质地比较好、大一点的干透的黄鱼鳔(这表明大黄鱼生长有年头，如果小的出胶率低，粘度不强)备用。
二、泡发
将选好的鱼鳔放在清水里泡，待发软后，用剪子剪成尽可能小的小块，继续泡24小时。
三、锅蒸
待等鳔体变成烂软，通体发白时，从水里捞出，攒干水份放在盘子里，放到高压锅(或一般蒸笼)里蒸，约三、四十分钟，取一块用牙咬，感觉糯软、粘牙即可。
四、砸胶
将胶取出，立即放入蒜臼中长时间地捣(过去一般放在砧板上用锤砸)，捣的时间越长鳔越碎越好，这样出胶率高。如果胶较干，可添加适量的开水，继续捣。这是一件十分累人的活，需要消耗大量体力，过去有“好汉打不出二两鳔”的说法，可见其劳累程度。
五、熬制
将打好的胶取出，放在纱布上，包好。用铁锅烧开水，用铁碗放在锅中放适量的开水，将纱布放在铁碗中，一边泡一边挤压，可反复进行，直至胶液全部渗透到碗中。剩下的鳔渣可晾干下次再用。
六、晾晒
将碗中的胶液倒入大而平的器具中，胶液会在器具底部凝结成较薄的冻状物，过一段时间揭开，撕成小块，放在通风处晾晒，直至水分全部挥发，胶体干而硬，即可放在密闭的器具中储存，以备使用。至此，整个制胶过程完成
鱼鳔胶制作成本？
材料:鱼胶30克，净鹅肉200--250克，精盐等调味品各适量. 做法:将鹅肉切块，与鱼胶共加水煮熟，放盐等调味品.加少许酒烹煮，可去除鱼胶的腥味. 用法:佐餐食用. 功效:补气养阴，补肾益智. 应用:适用于气阴两虚体弱之人.（适合男性进补）成本也就二十块钱
糊制书封壳应使用什么胶黏剂？
木材之间粘合用骨胶、皮胶、鱼鳔胶。现在很多有白乳胶、尿醛胶、万能胶等。如果是红木家具掉落局部，最好是用鱼鳔胶。 骨胶是一种使用最为广泛的动物类黏结材料。因其外观为珠状也称作珠状骨胶。其特点是：黏结性能好，强度高，水分少，干燥快，黏结定型好，且价格低廉、使用方便，特别适合黏结和糊制精装书封壳，可得到良好的效果。 白乳胶是用途最广、用量最大、历史最悠久的水溶性胶粘剂之一，是由醋酸乙烯单体在引发剂作用下经聚合反应而制得的一种热塑性粘合剂。可常温固化、固化较快、粘接强度较高，粘接层具有较好的韧性和耐久性且不易老化。 鱼鳔胶俗称黄鱼胶。黄色的鳔通过加工处理后制得的胶料。主要成分是生胶质。粘度很高，胶凝强度超过一般动物胶。对木器的粘合作用特别好。优点是凝冻浓度低（0.5%~0.6%），缺点是冻点也低（15~16℃）。 尿醛胶是脲醛胶的通假名。 学名：UF树脂。全称：脲醛树脂胶粘剂。简称：脲醛树脂、尿醛胶。 脲醛胶是尿素、甲醛和催化剂（碱性催化剂或酸性催化剂）作用下，缩聚成初期脲醛树脂，然后再在固化剂或助剂作用下，合成的一种无色透明的胶粘剂。尿醛胶主要应用在刨花板、胶合板、细木工板等人造板行业。加入三聚氰胺改性的尿醛胶具有很好的防水性能，使用在建筑模板的生产上，代替了传统的酚醛树脂。 随着科技的飞速发展，脲醛胶的生产工艺新技术与时俱进，在原来传统的基础上不断提高，甲醛、尿素作为主要原料，采用新技术生产的脲醛胶性能指标好、生产成本低、降低游离醛含量。目前，由于脲醛胶新技术制造简单、使用方便、成本低廉、性能良好，已成为我国人造板生产的主要胶种，占人造板用胶量90%以上。
鱼鳔胶丸的做法？
使用干鱼鳔熬成鱼鳔胶，可以先将鱼鳔蒸熟，大约十分钟，然后在水中浸泡一夜的时间，第二天将鱼鳔切开，可以加入姜片去腥，再进行熬制。
在熬制的过程当中可以加入红枣或者盐以及牛奶，可以调味，根据具体自己的喜好来进行选择，最终可以熬成鱼鳔胶，对于身体有一定补充胶原蛋白作用，提高免疫力。
猪皮鳔胶怕水吗？
传统明清家具在制作粘合时所使用的胶有两种，一种是鱼肚（三声，音同“赌”）鳔，另一种是猪皮鳔。这两种胶均为动物胶，其性质各有特点，鱼肚鳔比较牢固但是在潮湿环境时间长了容易变臭失效；猪皮鳔的粘合强度不如鱼肚鳔，但是对潮湿环境的适应性比较强。由于二者的上述性质，因此在苏做和广做家具中经常有将两种鳔按一定比例混合使用，这样既不失强度又增加了耐潮湿的能力。由于猪皮鳔在熬的过程中气味比较臭，还有就是火候不好把握，因此单独应用不是很广泛。与此相比，鱼鳔使用相当普遍，京作、苏作和广作家具均有使用，尤其多见于京作家具。这两种胶的共同特点是修理家具需要拆开时用热水烫就可以松动拆解，非常方便。 使用白乳胶，也就是我们常说的“白鳔”。这是现在软木木匠所用的东西，用在硬木上是不适合的，因为软硬木的木性不一样。 现在一些比较大且信誉好厂家普遍使用一种从日本进口的叫“光洋胶”的胶水粘合家具。其主要有鱼肚的蛋白成分，再加入一些其它的化学辅料，特点是强度高耐高湿膨胀小需要时也能够打的开，它虽然不是传统意义上的鱼鳔但仍不失为当今制作仿古家具的上好粘合剂。 现在工厂制作仿古家具很少使用传统鳔胶，原因一是真正会砸鱼鳔、熬鱼鳔和使用鱼鳔的师傅已经非常少了，至于家具用猪皮鳔的制作工艺已经失传。原因二是鳔胶的制作又复杂又慢而且使用不方便，工厂做工追求的是速度和工期，不容你这样做。原因三就是现在的木匠手艺达不到传统家具工艺的要求。木匠的工艺技术多少年来都是师徒口传心授，没有文字记载和著书立说。师父传给徒弟技术后都要留一手压箱底的绝活儿不教，防止徒弟全部学会后不再尊敬自己。如此代代都有所保留，那么技术水平也就一代不如一代。直至如今机器工具高度发达，使本来就所剩不多的传统手工技术更加糟糕。机械发达了，人就懒惰了，也就不会再去钻研和练习传统的手工操作了。机器完全可以代替人工吗？那可不见得。试问，高科技化的多头开榫机开得了“枣核榫”吗？鱼鳔不是堵严榫卯之间的空隙的，而是撮严的。这就要求榫卯之间的空隙极小，榫插入卯眼中既可以活动又不能活动太大，榫子插入一半时透过卯眼看榫头的缝隙似看见亮似看不见亮，这时再使鳔粘合。好的匠人做家具既省鳔又严实，不像现在的匠人严不严拿鳔填的做法。据北京手艺高超的老木匠讲，一件活儿使好了鳔后用锤砸，就是将木头砸折使鳔的榫卯不能开，否则就不算出师。 现在有些厂商在制作家具时使用绝户胶将家具“做死”，这样以来受害的还是最终购买者。有朝一日家具需要修理时，他们面临的将是榫铆无法被打开的难题。所谓“绝户胶”一般指的是树脂类工程胶水，其特点是胶水干后凝固成黑色的树脂，强度极高有的甚至超过木材本身强度且耐酸耐碱。用它粘完家具的接缝处往往留有黑线，这样的榫铆是无法被打开的，强行拆开的后果只能是榫头断在榫眼里。滴入50%的硫酸1小时后用水清洗干净再滴入火碱，24小时后用蒸汽熏蒸这样可以达到松动的效果但是用力拔开时榫头仍会被粘掉一半以上。 附：鳔胶的制作方法 1，买来的鱼鳔 （最好买大一点的，越大越出胶）洗净，去净油脂。 2，在锅里煮几分钟捞出，剁碎。 3，放于碗中加适量的水，文火在笼屉中蒸4-5小时。 4，滤出残渣，胶汁晾凉成冻状后，用卫生纸吸取表面油脂（最好刮掉表层），取出切成条状，摊开晾到一定程度可以晒干。呈半透明状胶体。 另外，鱼皮，猪皮胶都可如法炮制。干鱼鳔泡胀后也可以如法炮制。说穿了就是把不含油脂和调料的鱼冻，皮冻晾干就是胶。此外，使用时熬胶要注意水和胶的比例，体积比大约是1：0.2---0.3左右,泡胀后隔水加热，就可以使用了。
