农家肥好，青菜在不同的生长阶段施加的肥料是不同的。种植前要施加适量的基肥，可选腐熟的鸡粪，牛粪等作为底肥，混合在土壤中。生长旺季消耗的养分多，要追施肥料。青菜类的施加氮肥，促使枝叶生长。注意追肥的时候要距离根系远一些，避免烧根，产生肥害。施肥后最好能浇灌清水，这样肥液稀释的更快。
蔬菜苗期用什么肥料？
蔬菜苗期施肥能用复合肥直接撒，切忌把化肥撒在心叶里，以免造成烧苗，最好每次追肥能结合浇水进行。
基肥施用充足的：如果蔬菜定植前一次性施入大量的肥料，如稻壳粪、鸡粪、商品有机肥、复合肥及中微量元素肥料等，底肥充足，土壤中的营养完全可以满足蔬菜苗期生长的需要，苗期就没有必要再施用氮磷钾之类的肥料。
因为蔬菜定植后，部分有机肥或化肥开始逐步被土壤微生物分解，释放可以被蔬菜根系所直接利用的养分，假如此时再随水追肥，底肥分解加上追肥，会造成大量的养分聚集在幼嫩的蔬菜根际范围内，不但不会被根系吸收，反而会造成根系养分倒流，导致根系受伤。
同时，如果苗期使用较多的氮肥，还可能造成蔬菜幼苗旺长，植株拔节过长，根系下扎浅等情况，而植株旺长所带来的主要后果是，花芽分化不良，开花结果延迟。
当然，秋茬蔬菜定植后，因天气等原因，作物缓苗慢，可酌情施入芳润根佳、激抗菌968苗期冲施肥等，以改善土壤环境，促进缓苗和根系深扎，且防病壮棵。
基肥施用不足的：有的菜农在上茬作物罢园后，不翻地直接种植蔬菜，有的新棚种蔬菜，底肥施用往往不足。
这些情况下，作物苗期都应该施用肥料，以保障足够的营养供作物苗期生长，避免生长发育不良，抗病、抗逆能力下降，外观表现为蔬菜缓苗慢，迟迟不长，花芽分化不良，易感病死苗。
基肥施用不足的。
蔬菜苗期应该及时施用全水溶性肥料，如乐、芳润等，每亩5～8公斤即可
