不能吃，一串红内残留很多细菌食用易引发胃肠道疾病，它的汁液有毒，在手上有伤口的时候碰到汁液会被感染，也会红肿。一品红的汁液有毒，摘心、扦插时切勿接触，避免引起皮肤的不适。一串红常用红花品种，秋高气爽之际，花朵繁密，色彩艳丽。常用作花丛花坛的主体材料。也可植于带状花坛或自然式纯植于林缘．常与浅黄色美人蕉、矮万寿菊、浅蓝或水粉色水牡丹、翠菊、矮霍香蓟等配合布置。
一串红矮生品种更宜用于花坛，白花品种除与红花品种配合观赏效果较好外。一般白花、紫花品种的观赏价值不及红花品种。一串红采用播种或扦插法繁殖，以播种较多。华北地区播种季节不限，其余地区以春季为宜。一串红花期较迟，春播者9~10月开花，如要使花期提前或采收种子，应在3月初将种子播于温室或温床。
播种床内施以少量基肥，将床面平整并浇透水，水渗后播种，覆一层薄土，播种后8~10天种子萌发。
生长约100天开花，花期约两个月。
扦插多用嫩枝，以3~5月或9~10月较为适宜，结合摘顶芽进行。
一串红好吃吗？
一串红好吃。一串红没有毒，花朵和果实吃起来也是十分美味的，我们可以在它开花的时候摘掉花朵，允吸花心的蜜汁，甜甜的很好吃。到了秋季一串红果实快成熟的时候就可以拿来食用了，不过果实较小，恐怕没多少东西吃。虽然一串红可以吃，但是最为观赏花卉我们也不便食用。
