丰水梨是最适合大棚的梨树品种。
丰水梨萌芽率高，成枝力强，在2～ 3年生树上，长势强壮的长枝缓放后，其萌芽率随枝条角度的开张而提高。在成龄树上，短枝和叶丛枝占88%，中枝占7%，长枝占5%。
丰水梨以短果枝结果为主，所结果实质量好。短果枝很容易形成鸡爪状短果枝群，进入结果期后，短果枝群抽生中、长枝的比例仍较高，中枝和长枝当年都有形成腋花芽的习性，这有利于早期丰产。枝条在秋季能够自然开张，但智力枝仍需人工开张。
喜光性强，树形宜选择薄叶幕层的小冠型树形，应用棚架开心形表现好。在栽植的当年或第二年，拉开所有的旺枝长枝，开张角度达70～ 80%uB0。冬季修剪时，中短截部分强旺长枝。促发健壮长枝，同时缓放部分中枝和长枝，促发短枝并形成花芽。第三年冬季修剪时，强旺枝全部缓放不剪，夏季进行环割促枝并形成花芽。同时注意利用枝、长枝所形成的腋花芽。
东北什么梨树长得高？
东北适合种植的梨树品种
1.秋子梨
此品种是抗寒能力最强的一种野生梨树，可耐—45℃—-50℃的低温，抗病能力强，肉质粗，味酸涩，需熟后可食，是嫁接南国梨，大小香水梨的良好砧木。
2.苹果梨
被誉为吉林省的水果之冠，果皮初熟为绿色，贮后变黄色，皮厚、硬、肉白、细、脆、味甜汁多，含糖量高。缺点：易染梨黑星病及梨腐烂病。
3.南国梨
从辽宁鞍山引入吉林，抗寒能力强，在—37℃时无冻害，平均单果重45克，采后即可食用，脆甜多汁，贮藏15-20天后，果肉变软，汁多味甜，香气浓，9月上旬成熟，抗黑星病能力强。
4.大(小)香水梨
抗寒能力强，树寿命长，产量高，平均单果重36克，果肉白色，外观美，品质中等，9月上旬成熟，不耐运贮藏，易染梨褐斑病。
5.晚香型
由黑龙江园艺研究所育成后引入吉林，树势旺盛，树枝半开张，有少量针状刺，结果早，平均单果重180克，肉质较细，脆嫩多汁，耐贮藏，10月上旬成熟，丰产性好。
梨树的繁殖方法
梨树自初春叶芽萌动时就可以繁殖种植，繁殖方法有砧木嫁接和育苗法。
梨树的砧木可选择当地野生的，采用枝接或芽接，在嫁接前将穗剪成5--8 厘米的长度，芽上留0.5-1厘米长，剪成平切口，根据接穗湿度情况浸泡6-24小时，这样成活率比较高。芽接常采用嵌芽接和“丁”字形芽接法，当枝条皮层较薄，接芽不宜剥离时进行带木质部芽接。插接穗时注意形成层对齐，这也是成活的关键。插后用塑料条绑紧，避免错动。秋季嫁接后要在次年春解绑，这样有利于接芽越冬。
