黑豆和黄豆哪个产量高？
我们老家这边种黄豆的很少 要说亩产多少 也就是三百多斤左右 黑豆基本上没有种的 也没办法给你们回答黑豆的产量
黄豆黑豆青豆的区别？
一、黄豆和黑豆外观上的差异
我们可以通过听他的名字来判断。大豆的颜色应该是黄色，黑豆的颜色应该是黑色。黄豆的外形应该是圆而平的，黑豆的形状更大更平坦，所以黄豆和黑豆是有外观上的区别的。而青豆颜色是青色的。
这三种豆不是一种植物。
黑豆腐竹和黄豆腐竹有什么差别？营养会不一样吗？
黑豆腐竹和黄豆腐竹的区别是用的豆子不一样，营养也不一样。
黑豆腐竹是用黑豆制作而成，黑豆是有补血的作用，含铁元素高，贫血的人建议多吃，黑豆腐竹颜色偏黑。黄豆腐竹是用黄豆制作而成，黄豆可补充蛋白质，属性偏谅，黄豆腐竹颜色偏黄。
黑豆和黄豆哪个营养价值高？
黑豆和黄豆都属于大豆类，属于优质蛋白，几乎不含淀粉，所以可以用来榨油、做豆腐、发豆芽等，营养价值也是不相上下的。
具体的营养价值如下1、优质蛋白质：含有丰富的植物性蛋白质，在补充蛋白质的同时与动物性蛋白质对比还可以避免胆固醇升高的风险。
2、含钙丰富：自身含钙量很高，但加工后的大豆制品钙的含量更加突出。比如同样100g干大豆含钙约190mg，豆腐含钙164mg，豆腐干含钙308mg，豆腐丝含钙204mg。是不是很突出？
3、生物活性物质：具有降血脂、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、调节免疫、辅助降压等作用。其中大豆异黄酮更被誉为“植物雌激素”。
4、卵磷脂作用：它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。
5、膳食纤维丰富：黄豆也是一个富含膳食纤维的食物，当它还是毛豆的时候膳食纤维含量高达4.0%左右，是当之无愧的蔬菜中的纤维冠军。
作者：
赵冬梅 /国家二级公共营养师/国家注册执业药师/中国营养学会会员/九维健康学院二级讲师
黑皮的豆和黄豆一样吗？
差不多的，黑豆为豆科植物大豆（学名：Glycinemax（L.）merr）的黑色种子。也是黑加仑的原名。黑豆又名橹豆、黑大豆等。黑豆具有高蛋白、低热量的特性，外皮黑，里面黄色或绿色。黑豆性喜温暖，耐高温，生育适温18~30度，播种法繁殖以颗粒大而饱满、色泽乌黑发亮者为佳。根据中国科学家的一项研究发现，黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状。
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