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马铃薯淀粉和木薯淀粉一样吗

时间 : 03-10 投稿人 : 双双 点击 :

问:马铃薯淀粉和木薯淀粉一样吗?

答:

马铃薯淀粉和木薯淀粉一样吗 | 农业常识

要问马铃薯淀粉和木薯淀粉一样吗,据悉马铃薯淀粉和木薯淀粉不一样,它们是两种不同的淀粉。马铃薯淀粉:是将马铃薯煮熟后将其干燥并精细磨碎后得到的,它是家庭一般常用的淀粉,其粘性较足,质地细腻,颜色洁白,具有马铃薯的味道。木薯淀粉:是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末,颜色为白色,无异味,经过蒸煮后形成的浆糊清澈透明,适合于用色素调色。

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