茭白是如何种植的？好种吗？
茭白栽培技术
茭白是一种无性繁殖的水生宿根禾本科作物，俗称：茭笋、茭瓜。其生育期较长、适应性强、不择土壤，一般的水田、低洼地、浅水塘、沟河边有水的地方皆可种植。在茭白的生长发育过程中，要求有温暖湿润的生长发育环境，气温不能低于5℃以下时茭白不能萌发。其肉质茎含糖4%，蛋白质1.5%，富含多种维生素，是深受消费者喜爱的绿色食品。
一、选种 一般要求种性强，上市集中，经过几次精选的田块作种苗。其茭墩内无杂株、无雄株。具体的操作方式是：在茭白收获之后，从大田中挖起茭墩，选择带老茎一根的茭根，用快刀切割下带泥的小墩茭白根做种苗，每亩大田准备1200—1300个茭墩备用。一般选好、分好的茭墩堆置时间不宜过长，最好在大田整理好后，再从其它大田中进行茭墩分苗、选苗后及时移栽。
二、大田的准备
1、加固加高田埂 茭白生长发育期中一生都需要水层，且最深水位达20cm，因此需要加固加高田埂；
2、施足基肥 茭白需肥量大，施足肥，才能高产。而基肥是基础，基肥施用上以有机料为主，如土杂肥、厩肥，每亩可施2吨，普钙40—50公斤、钾肥10—15公斤，然后耕粑，使田平泥化，保持浅水层1—2天，准备移栽。
三、移栽 将选好、分好的茭苗，在10月下旬至11月上中旬，按照预定的距离拉绳条栽，栽植茭苗深度以老茎和茭白苗基部插入泥中不致浮起为度，种植过深分蘖不旺，空耗种苗的养分而长根。栽植行距一般80--100cm、株距55—60cm，等行距种植，每亩确保1200—1300穴种苗。
四、田间管理
1、水份管理 管理上茭白不同生育生长期对水的深度有所不同，一般掌握由浅到深，再由深到浅的管水模型。茭苗定植后应深水护苗活棵，活棵后保持浅水层5—6cm，以利于提高土温，促进茭苗早生快发，特别地到严冬季节，夜间最好保持深水层10—13cm护苗度冬，春暖后再浅水促蘖，分蘖后期适当深灌，保持水层深度10—13cm，控制无效分蘖的发生，暑天气候炎热，应加深水层，降低土壤温，延长结茭期的生长时间，促进茭白增大。孕（结）茭时为达到茭白软增大化的目的，水层管理方面：采用深灌，但水深不能超过茭白眼（心叶），而结茭生长到一定时间，单支茭白逐渐停滞生长，水位以应逐渐降低。
2、追肥 追肥应根据茭白生长发育情况看苗分期施用，掌握轻催苗肥，巧施长粗肥。a、移栽半月左右，应施催苗肥，以促进生长和早生分蘖，每亩施用碳铵20—25公斤；b、茭苗分蘖高峰期，如果此时叶色偏淡，而每穴又不足15苗，那么应追施长粗肥，每亩可以施用碳铵15—20公斤，如果此时叶色浓绿，每穴达15苗以上，叶色浓绿，生长势强的茭苗，就不需施用长粗肥；c、早熟茭白苗开始结茭，需要重施孕茭肥，以促进孕茭肥大，增加产量。如果茭苗茎秆由圆变扁，叶子往两边分，呈蝙蝠状的苗占全田20—30%时，为施孕茭肥适期，过早追肥，则促进营养生长，延迟结茭；过迟追肥，则达不到施肥效果。一般孕茭肥每亩可以追施碳铵40—50公斤；d、微肥的运用 3月中下旬使用磷酸二氢钾等微量元素进行根外喷施，有利于茭白养分的平衡，提高茭白的抗逆性和品质，增加茭白的产量。
在每次施用肥料时，需要先落浅田水，然后顺行撒施或进行土壤深施，第二天才能复水，以便提高肥料利用率，特别值得注意的是追施肥料，应距离茭苗2—3cm，避免烧苗现象发生，导致缓苗推迟茭白结茭期。
3、除草 茭苗栽植成活后至封行期间，最好能结合追肥时耘耥除草，使土壤活化，提高土壤通透性和土壤温度，提高肥料利用率，促进茭苗，一般除草2—3次。
4、疏苗剥去黄叶 为使茭苗大田通风透光良好，要及时拔除株丛内过密的弱分蘖（小苗），同时用泥填入株中间，使植株向四周展开生长；在生长发育后期及时将植株外围的黄叶老叶剥去。
5、病虫害防治 近年来，随着茭白的种植，病虫害发生的趋势越来越重，不时发生白叶枯病、锈病和叶蝉、蚜虫的危害，应及时防治。
6、适时收获 一般茭白在5月份陆续成熟，成熟时茭茎变粗变圆，心叶短缩。采收期长达至10月。可间隔5—7天采收一次，采收时应注意清洁田园，防止病虫害的发生。
茭白可否连作？一次定植能否连续多年采收？
茭白是不耐连作的作物。有些地方引种的茭白，头两三年产量较高，上市也早，但以后产量品质逐年下降，上市期也推迟，效益下降，就是连作带来的影响。要实现茭白的优质高产，可采用水田不同作物轮作或水旱轮作。为提高产量和抗性，茭白在一个生长周期后宜重新选留种和种植，不宜一次种植连续多年采收。
茭白种植技术，主要需要掌握哪些要点？病虫害严重吗？
答，茭白经济价值很大，营养丰富。有很好的营养保健作用。在种植时，最主要还是掌握如下要点，a它喜水，应选择地势低洼的地方或水库水塘边种植便于灌溉用水，b. 它根系发达在谷雨前与立秋后都可以种植，要深翻土层便于扎根。c. 它很需要肥料，农家肥最好，适度加点钾肥与普钙同时使用效果会更好。c每年的10—11月份是茭白最佳移栽时机，并注意深浅，过深或或浅都不好，并注意行距，保持行距80公分，间距50公分最佳，大致每亩种植100棵，比较适宜。e做好病虫害防治，病虫害主要是，蚜虫，长绿飞虱，大瞑，蓟马等。市场大都有防治病虫害的药物。
双季茭白苗什么季节种好？
回答种植时间：在种植茭白时，一般是在11月到来年4月之前进行，或是在6-8月份进行，不过只能在秋季收获，若是单季茭白，多是在春季种植，种植茭白的时候，温度在15~20℃之间为宜。种植方法：选择长势良好的茭白品种，在种植地整地施肥之后，将其种植到土壤中，种植深度以原始深度为宜
怎样种茭白才能让茭白在冬季结茭？
茭白是深受广大朋友喜食的蔬菜之一，在市场上好卖且价格稳定，常食之还能取到减肥的效果。下面来说说栽种时应注意的一些问题，如何提高茭白产量，实现最大化收益。
栽种茭白细节处理方式为：
1、因各个地区气候环境不同，选地尤为重要，尽量选择土质比较肥沃的农田种植，细节上要处理到位才能提高产量。
2、将农田深耕翻起泥土，让太阳暴晒至土质疏松，然后混上有机肥料放水䎬平，这样有利于茭白长势肥沃增产。
3、种植茭白比较简单，选种时，可以采用头年老茭白分叉种植就可，栽种时不能插的太深，太深不利于分叉繁殖，置于泥土里，不让其浮起来即可。
4、初种茭白分为，初种、中期、后期，对水分要求是不同，初种期间农田水量不能太深，苗种间距水面2-5厘米最为合适，中期为成长期，水分要保证充足，看长势控制施肥量，后期水量较少。
5、田间保持干净，预防虫害，注意防护措施。
总结以上5小点，希望我的解答能对栽种的朋友起到至关的作用，谢谢！
