雪里红是什么菜，辣菜和雪里红的区别？
辣菜和雪里红叶子不同，一般指的就是同一种菜，只是叫法不同而已。辣菜叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。辣菜是一种食用的腌菜，叶片大，淡绿色，因为其含有大量的芥子油，所以有一种有独特的香辣味。
每年七月份栽种的雪里红，十月份就可以生长成熟上市，而九月份栽种的雪里红，在第二年的春季才会上市，制成腌菜后香气浓郁。
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