梨肉的里有褐色硬的斑点是梨刚削皮后，表面变成暗褪色，这是由于梨果肉内的酚类物质接触到空气中的氧气，被氧化成了醌类物质同，而醌类物质是有褐色的，但醌类物质对人没有害，也就是说这时的梨仍可吃，是安全的。当然，如不是因削皮引起的褐色，品质是下降的，对人体影响不大。
梨的表皮为什么有斑点？
梨属植物白梨、沙梨及秋子梨等小乔木的果实。梨树一般高 5-10 米。果近球形，直径 5-9 厘米，表皮赤褐色、青白色、黄白色等，部份有斑点，果肉近白色，多汁液，味甜或酸涩，夏末秋初成熟。
问大家一个问题?为什么梨身上会有斑点，这个斑点是什么?是斑点多的好吃，还是少的好吃，有没有控制方法？
梨黑星病梨黑星病的防治方法
1、选用抗病品种。建园时，选择玻梨、香水梨、西洋梨等抗病性较强的品种。
2、清除越冬菌源。秋末冬初清扫落叶和落果，集中烧毁；早春梨树发芽前结合修剪，除去病梢，减少侵染来源，对减轻发病有很大的作用。生长期随时摘除病花序、病叶、病果、病梢，消灭侵染传播中心，防止病菌增殖和蔓延。
3、加强栽培管理。增施有机肥，特别是磷钾肥，可以增强树势，提高树体抗病力。
4、药剂防治。要抓好化学防治的三个关键时期，4--5月份病原菌的繁殖累积期，6月份的流行始期，及果实采收前1个月均为防治关键时期。早春梨芽膨大期用5％--7％的高叶面肥加0．1％--0．2％代森铵液喷洒枝条；在梨树花前花后各喷1次波尔多液，对波尔多液敏感的品种，可喷代森锰锌。以后根据气候及发病情况每隔15--20天对病株喷药1次，连续喷洒3--4次
