问：水煮鱼用什么鱼
答：
要问水煮鱼用什么鱼据悉水煮鱼通常用草鱼、鲶鱼、黑鱼、花鲢鱼。这类型的鱼体型较大，通常是肉多且厚实、刺比较少。水煮鱼是川菜中较为经典的一道菜，也叫做江水煮江鱼、水煮鱼片，深受食客欢迎。
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