问：陈皮是什么的皮？
答：
要问陈皮是什么的皮？据悉陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，别名橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮等；产地分布于湖北、广东、福建四川重庆、浙江、江西、湖南等地，其中以广东新会、四会、广州近郊产者质佳，以四川、重庆等地产量大。
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