要问辣椒怎么自己留种子？据悉要挑选优良辣椒再取种晒干留存。首先要挑选较大的成熟红辣椒，将辣椒皮切开后，找到辣椒根。然后从留下的辣椒根中，挑选较硬、已成熟的辣椒籽。把这些成熟的辣椒籽放到干燥的环境中或太阳光下晾晒。等到辣椒籽完全晒干后，将其放到纸袋或塑料袋中，放在阴凉、通风的环境中保存即可。
一、辣椒怎么自己留种子选取优质、高品质的辣椒，取其辣椒籽，将其完全晒干，再放置于阴凉通风处保存。选择优良成熟的较大的红辣椒，从其内部挑选成熟饱满的辣椒籽。将这些较硬的、饱满的、成熟的辣椒籽放到阳光下或干燥环境中进行晾晒，直到完全晒干。将完全晒干的辣椒籽放到塑料袋或纸袋中保存，再将其放到阴凉通风处。
二、辣椒自己留种子要注意哪些事项1、选择植株二、三层果所结的种子作种，种子优质、饱满、生命力强。
2、选择出来的优质种子，最好在阳光下暴晒2天，使种子细胞中的游离水变为结合水。这样有利于种子休眠，促进后熟，提高发芽率，杀死种子表面携带的病菌。
3、切忌使阳光直射到已经晒干的辣椒籽，即辣椒籽晒干后要及时收取保存。长时间暴晒会导致辣椒籽细胞中的结合水蒸发，从而致使种子脱水死亡。
4、若为专业制种，必须用新鲜成熟的辣椒，从其中剥取辣椒籽，然后再晒干保存。如果不先取出种子再晾晒的话，种子易发霉，或颜色黯淡，导致商品价值降低。
5、如果是小量制种自己拿来种，可以直接把辣椒晒干保存，到种的时候再取种。
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