以前的农村朋友说到创业都会把目光放向城市，但是现在说到创业，大家都会纷纷返乡创业，现在返乡创业是一个大方向，而且我国的农村资源非常丰富，很适合发展一些竞争小的也具有潜力的小本创业项目。
一、腌菜加工
1.腌菜加工前景如何？
腌菜的味道必须要好，或者必须符合大众口味，才会有人购买。厂房投入根据地方政策不同而不同，有的地方规定食品厂（含食品包装加工厂）要达到多少经营面积才允许经营，并且工人住宿和生产必须分开。厂房设备资金具体要看你的产品种类和包装方式而定。产品投入以包装印刷，包装物料，产品原材料投入最大。
2.腌菜加工厂须要办些什么手续？
加工厂一般要经过当地消防部门通过（各地政策不一样，请咨询当地工商局），生产食品还要生产许可证、卫生许可证，注册个体执照需要身份证和房产证，因为各地政策不一样，最好是咨询工商和食监等有关部门。
二、手工挂面
1.市场手工挂面前景如何？
手工挂面人工生产量不大，作坊式生产，量小需有固定客户；各大超市是进不去的，除非做出了品牌，饭店可以合作。现在都是机器加工的比较多，但是人们也开始呼吁保留传统手艺了，将手工挂面作为一项市场行业进行发展传承。
2.手工挂面粗的好还是细的好？
粗细的均匀程度会决定口感的不同，有的人喜欢吃细面，有的人喜欢吃宽面。一个加工厂是可以都准备好的。
三、农产品深加工
1.农产品深加工是什么？包括哪些项目？
农产品深加工是指对农业产品进行深度加工制作以体现其效益最大化的生产环节，“农产品深加工”与“农产品初加工”概念相对应。如将稻谷、玉米加工为大米、玉米粉的生产，称为粗加工；在完成粗加工的基础上对半成品进行进一步的完善，使其更具价值，以追求更高附加值的生产，称为深加工。如将大米、玉米粉加工为爆米花、玉米糊的工程，称为深加工。
谷物深加工（包括小麦深加工、稻米深加工、玉米深加工、小杂粮深加工等）；薯类深加工；蔬菜深加工（包括蔬菜提取物、保鲜蔬菜冷冻蔬菜、脱水蔬菜等）；水果深加工、热带水果加工（包括水果提取物、保鲜水果、冷冻水果、速冻水果等）；坚果深加工；浆果深加工；棉麻深加工；花卉深加工；茶叶深加工；蜂产品深加工；特色农产品深加工（包括中国大陆各地区特色的农产品）等
2.农产品深加工前景如何？
农产品市场最大的限制是食品保质期，主要在于能否长时间保存，如果不能能否迅速被市场消化，所以说主要看产品定位在哪里，还有产品的销售前景。而农产品深加工一直是国家重点扶持项目之一，市场前景很乐观。
综上就是农村具有潜力的小本创业项目推荐，大家可多多了解这几个项目，当然除此之外还有很多的项目值得推荐，继续关注即可！
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