淮山喜欢阳光充足的环境，但是不耐强光的直射，常见于山坡、山谷林下，溪边、路旁的灌丛中或杂草中，适合种植在排水良好、疏松肥沃的壤土中，忌水涝，幼苗适宜生长温度在15-20度，茎叶的适宜生长温度在25-28度，淮山块茎形成和肥大最适宜的温度在20-24度。
淮山种植条件
淮山喜欢阳光充足的环境，但是不耐强光的直射，常见于山坡、山谷林下，溪边、路旁的灌丛中或杂草中，适合种植在排水良好、疏松肥沃的壤土中，忌水涝。
淮山种植气候
淮山幼苗适宜生长温度在15-20度之间，能耐短时间0度的低温，地上部茎叶的适宜生长温度在25-28度之间，不可超过40度，淮山块茎形成和肥大最适宜的温度在20-24度。
淮山种植区域
必须是沙性和黄土中和的土质才适合种植淮山，一般分布在海拔350米至1100米的地区，多生在山坡、山谷林下、路旁的灌丛中、溪边及杂草中。
主要分布在日本、朝鲜以及中国的浙江、湖南、湖北、江西、福建、河北、东北、台湾、安徽、山东、江苏、云南、广西、贵州、河南和广东粤西等地。
淮山种植时间
淮山需要根据种植地的气候，适时安排播种时间，一般4-7月都可以种植，最早的时间在春季的4月份，发芽出土时间为种植后15天，此期生长较快，出芽较齐，4月份种植的可在当年12月份至次年1月份收获。
最迟播种时间为7月20—30日，种植后20天出苗，正遇干旱季节，苗势弱，出芽不整齐，7月底种植的可在次年的4月份收获。
淮山种植要点
把淮山根块填入到沟里面之后，在沟上面做一米左右的平蛙，还需要在中间挖十厘米的小沟，之后再进行浇水，等待水都渗入到土壤里面之后，按照十五厘米到二十厘米的距离来进行种植，每亩地一般可以种植四千颗左右
淮山在生长前期要及时除草，一般是个半个月就需要除一次草，一直到茎蔓上架之后，就可以停止去除杂草，但是需要使用一些土壤，来把架子支撑起来，让架子形成一个凸出来的样子。
淮山是一种比较耐旱的植物，但是想要更高的产量，需要及时的浇水，一般都是在第一次施肥的时候，如果天气没有下雨，土壤是发白的情况，那么就是需要浇水两次以上的。
