要问花菜什么时候收获？据悉花菜一般是春、秋两季收获的。花菜也叫花椰菜，一般露地生长的话是春、秋两季收获。春季一般多在南方温暖地区生长，到了开春以后，就会成熟收获。而在北方的话，就只有秋季能收获花菜。这也是遵循了自然规律。春季北方人吃到的花菜，就是从南方地区运输过来的，而秋季人们吃到的花菜，才大多是本地种植的。
一、花菜什么时候收获
一般春、秋两季是花菜收获的时节。花菜虽说是两季植物，但是目前我国对花菜的需求量也很大，所以人们也会在其它季节培育出有机花菜，供人们选择。有机花菜的花株比正常普通花菜要小，吃起来其实无论从味道上还是从口感上都差不多，所以人们大多选择普通花菜来食用。
花菜长得像花一样，一小簇一小簇的，人们多是食用其花，其杆茎口感并不好，所以很少有人食用。
花菜的生长对于环境并不怎么有要求，只是特别怕虫害。所以种植花菜的话，一定要注意喷洒农药。但是当开始结出果实的时候，就不要喷了，因为这样会对花菜的果实产生不好的影响。
二、花菜是如何采收的
一般在花菜成熟的时候，人们多用不锈钢刀对其进行砍收。根部是之后再进行铲除，采摘下来的花菜需要轻拿轻放。花菜和花菜之间不要过于拥挤，以免伤害到花菜果实。
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