防风是伞形科植物的一种，它是多年生草本植物，主要生长在中国，黑龙江，四川和内蒙等地，这种植物的根在收取以后可以入药，也能当保健食材供人类食用，它能祛湿止痛也能解表散寒更能消炎杀菌，今天为大家介绍的是防风的功效与作用，同时也会让大家了解防风怎么吃。
1、解毒
解毒是防风最重要的功效与作用，人们都知道砒霜是一种剧毒药物，如果人体不小心服用就会出现严重的中毒反应，而防风就能解毒，在需要时可以把防风一两研成细末加水调匀以后服用，用药后中毒症状能很快减轻。
2、提高免疫力
平时人们使用防封还能提高身体免疫力，因为防风中含有多种天然活性成分，它能增强人体内巨噬细胞的吞噬能力，并能增强人体自身免疫系统的功能，可提高身体免疫力。经常服用防风还能提高身体，抗炎抗病毒能力，能阻止细菌和病毒对人体细胞产生破坏。
防风怎么吃1、防风粥
防风可以用来煮粥喝，再用防风煮粥的时候需要准备大米100克，薏米五十克，再准备防风20克把准备好的防风提前，如果加清水煎煮取出汤汁以后，加入准备好的大米和薏米一起煮制成粥，煮好以后取出食用即可。
2、做汤
防风还可以做汤喝，再有防风做汤的时候可以给他搭配不同的中药材给他搭配，金银花，甘草，木通和荆芥等中药材一起煎煮成汤能治疗人类的热毒疮肿，把它与白芷，川芎，绿茶以及苍术等中药材搭配在一起煎汤喝，则能起到祛风除湿的重要作用。
今天重点为大家介绍了一些与中药防风相关的知识，能让大家了解防风的功效与作用，也能知道防风应该怎么吃，今后大家在需要用药或者想用防风保健身体时，就可选择正确方法去服用它。
