橄榄是油料作物，它是可以榨油的，而且含油量比较高，有百分之四十五左右，一斤橄榄大概能产0.45公斤油，橄榄油还有很多功效，能抗癌、抗衰老、防辐射等等，是一种经济作物，木材是可以用来造船、做枕木、家具、农具等建筑材料的，还可制造肥皂。
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