丝瓜怎么做才好吃呢，怎么才能够让我们更下饭呢，下面就给大家具体说说：
原料：丝瓜2根，鸡蛋3个。
做法：
1、丝瓜去皮，切滚刀片，如果家里没有刨子去皮的话，一般卖丝瓜的地方可以帮你去丝瓜皮的。
2、锅中烧水，水开倒入丝瓜焯水。有的饭馆是拿油来焯丝瓜的。家里做就没有必要了。
3、倒入丝瓜后，水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话，要用冷水冲凉一下。怕麻烦就不要用了。
4、鸡蛋化散，锅中到底油。弄成蛋花，捞出待用。
5、锅中放油，葱段爆香，倒入焯过水的丝瓜，加盐翻炒。
6、大火翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花。
7、一起混炒也不要太长时间，20-30秒也就够了。可以出锅了，颜色蛮漂亮的。
丝瓜怎么做好吃——蒜蓉蒸丝瓜原料：玉米、牛肉、青红椒、大蒜
做法：
1、把削好皮的丝瓜切成一小段
2、在切好的丝瓜段面划上十字花刀，这样比较容易入味
3、切一些蒜蓉
4、把蒜蓉一小撮一小撮的堆在丝瓜划了花刀的这一面
5、小碗里倒上适量的增鲜酱油，再加上一勺子食拉油，不需要别的调料了。我喜欢李锦记的蒸鱼酱油，适合白灼和清蒸
6、把酱油淋在丝瓜上，其实为了让蒸出来的丝瓜颜色漂亮，可以蒸好了再加调料
7、蒸出来的丝瓜是这样滴，我蒸过了点，有点塌了，一般水开后蒸个5分钟就够了，本来想乘热拍下来，结果相机一凑过去就被水蒸气薰模糊了，只能等它凉下来。
丝瓜怎么做好吃——丝瓜炒油条原料：丝瓜两根，老油条2根。
做法：
1、早上买吃油条的时候多买几根就行了，留几根放到晚上拿来做菜用，油条放放就成老油条了。油条切几段待用。
2、丝瓜去皮，切滚刀块，洗干净。
3、丝瓜焯一下水，锅中水开加点盐，倒入丝瓜，水再次开就可以捞出丝瓜了。
4、锅中底油，油热放姜片爆香下后，倒入焯水后的丝瓜和油条。
5、加盐，大火炒个2分钟就可以了。
6、加点鸡精就可以出锅了，简简单单，还蛮好看蛮好吃的一道菜，朋友们自己试试看吧。
丝瓜怎么做好吃——大酱丝瓜汤原料：丝瓜削去突起的硬皮，洗净切块;鸡脯肉切片;泡菜取一两片切细就可以了，不需要太多
做法：
1、烧开一锅水，先用2茶匙大酱，半茶匙辣酱放入小火煮化，喜欢喝辣的就多放点
2、将鸡肉和泡菜加入继续煮开
3、尝下味道，大酱和辣酱及泡菜都是咸的，所以不需要加盐，如果觉得过咸了就加点水，过淡了就加点鱼露什么的调一下即可，自己把握。我只加了点鸡粉
4、味道调好后加入丝瓜，煮开，盖锅盖小火煮一分钟左右，瓜体变软即可
丝瓜怎么做好吃——湘味蒸丝瓜原料：丝瓜2根、葱末1汤匙、粉丝一小捆(约50克左右)、剁椒100克、料酒1茶匙、耗油1茶匙、白糖1茶匙、植物油1汤匙
做法：
1、粉丝提前在凉水中泡发备用，丝瓜去皮切滚刀块，浸入凉水中以防氧化变黑;
2、锅中倒油，5-6成热是虾葱花和剁辣椒翻炒出香味，此时加入料酒、耗油、白糖翻炒均匀，关火备用;
3、将泡好的粉丝码入盘中，铺上丝瓜块，再将刚才炒好的剁辣椒放在上面;
4、滚水中蒸10分钟左右即可。
丝瓜怎么做好吃——丝瓜烧毛豆米原料：丝瓜2根现在菜场卖2.5一斤，毛豆米剥好的卖5块钱一斤，我买了2块钱的。
做法：
步骤1：丝瓜去皮洗干净，切滚动片，毛豆洗干净。
步骤2：毛豆下开水中，加点盐烧4，5分钟这样，捞出。
步骤3：锅中少许油，油热倒入丝瓜翻炒30秒这样，倒入毛豆米，加点盐，干红辣椒翻炒，可以适量的加些水的。这个菜时间不要炒长了，几分钟就可以了，出锅前加点鸡精就可以了。
步骤4：一道清爽可口的菜，比较适合夏天去吃。
