关于牛奶苹果粥的功效相信大家早有耳闻吧，下面就让我来给您具体介绍一下。
作为最古老的天然饮料之一，牛奶营养价值高，保健功效显著，常喝对身体非常有益。那么牛奶的功效与作用，以及营养价值具体有哪些呢?牛奶什么时候喝最好呢?记者特邀普瑞丁健康专家，进行详细讲述。
牛奶的营养成分很高，除了我们熟知的钙之外，还有磷、铁、锌等多种丰富的矿物质。人体生长发育所需的全部氨基酸，通过喝牛奶也能全面补充到位，而且是其他食物难以比拟的。牛奶的功效与作用，大致如下：
牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌具有一定的预防作用。睡前喝杯牛奶，可促进睡眠，起到镇定安神的作用。很多人都认为奶制品含有高脂肪和热量，所以为了减肥而不吃奶制品，然而美国田纳西州大学的研究表明，奶制品中富含的钙元素，对人体内的脂肪降解非常重要，所以如果想减肥，每天至少要吃三份低脂或脱脂乳制品。
牛奶苹果粥的功效二降低血脂：日本果树研究所的人体试验表明，每天吃两个苹果，3周后受试者血液中的甘油三酯水平降低了21，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁祸首。苹果的果胶进入人体后，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体外。同时，苹果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。另外，苹果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量。
降血压：过量的钠是引起高血压和中风的一个重要因素。苹果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。英国著名药理学家苏珊·奥尔里奇博士发现，苹果中所含的多酚及黄酮类物质能有效预防心脑血管疾病。
预防癌症：日本弘前大学的研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。而芬兰的一项研究更令人振奋：苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。假如人们多吃苹果，患肺癌的几率能减少46，得其他癌症的几率也能减少20。法国国家健康医学研究所的最新研究还告诉我们，苹果中的原花青素能预防结肠癌。
