香菜是一种药食两用的特殊存在，它既能当调味品，供人们食用，又能入药，具有止痛解毒和解表，发汗等多种作用，在生活中很多人也想自己种一些香菜，只是对它的种植方法和种植时间并不了解，今天小编就专门为大家介绍一下。
想要种植香菜，必须要给他提供合适的生长环境，这种植物喜欢生长在土壤结构好，而且保肥保水性强的土壤中，另外再种植香菜，使它的环境温度还要控制在17到20度之间，如果温度过高，它就会停止生长，只要满足这些条件，就能种植香菜。
香菜的种植时间香菜在不同的地区种植时间并不相同，正常情况下它多在早春时节种植，而且在播种以后需要覆盖塑料薄膜，这样可以提早香菜的上市时间，这意外，香菜还可以在塑料大棚中种植，只要大棚内的温度能保持在17度左右，就可以随时种植香菜，这样可以保证香菜在一年中多次上市。
香菜的种植方法1、种植香菜是要选择合适的品种，最好选择那些大叶品种，这样的香菜叶片大，产量高，而且香味浓。香菜可以在露地栽培，栽培时需要把土地山钢涨停，然后保持土壤湿润，再把它的种子直接播种到土壤中，上面覆上一层细土。
2、十天左右香菜的种子就能长出嫩苗，这时要注意肥水供应，及时除掉田间杂草，香菜就能正常生长，大约生长30天左右，它的高度就能达到20厘米以上，这时就可以把它采收上市。
3、香菜在植株长到十厘米以上时，会进入一个快速生长期，这时必须及时给它追肥，肥料可以选择硫酸铵或者尿素，以及氮磷钾含量高的复合肥，只有给香菜提供充足的肥料，才能促进它健康快速的生长。
