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制作干锅花菜的原料
平时制作干锅花菜时，需要准备一个新鲜的有机花菜，再准备一百五十克五花肉，另外老干妈酱也要二十克，生抽十五克，白糖适量，红辣椒三到五个，另外食用盐和食用油等调味料适量准备就可以。
干锅有机花菜的制作步骤
1、把准备好的有机花菜，花头向下泡在清水中浸泡半小时，取出以后掰成小朵洗净备用。
2、把锅中放水烧开以后把有机花菜放入焯烫，焯好以后取出过冷水，然后放再取出去掉水分。
3、把五花肉洗好以后切成薄片，把大蒜去皮用刀拍扁，然后把辣椒也切成小段备用。
4、在炒锅中放入食用油加热以后放入葱花炒香，接着要把五花肉放入进去煸炒，尽量把肥肉中的油脂炒出来。
5、肉炒好以后放入辣椒和老干妈酱，然后放入处理好的有机花菜，快速的翻炒，最后加入生抽上色以后再加入白糖和食用盐进行调味，炒匀以后即可出锅。
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