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  • 牛腩和牛肉有什么不同?
    牛腩和牛肉有什么不同?
    牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,事实上这只是一种统称,若依部位来分牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。牛肉则比较广泛,一般牛腩也是牛肉的一部分。牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸,能提高...