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    大蒜冻黄了还能吃,只是口感没那么好而已,也会导致部分营养丢失。大蒜可以采用挂藏法、窖藏法、冷库贮藏法保存,大蒜晾干后,经过挑选,去除机械伤口、腐烂或皱缩的大蒜头,编成辫,夏秋之间放在临时晾棚、冷宅或通风的贮藏库内,冬...