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皇冠梨和雪梨的主要区别在于二者的形态特征和分布地区。
形态特征：雪梨的果实是圆形或扁圆形，果面颜色呈黄白色，且果梗比较短，果皮较薄，果皮表面星点小，果肉呈现乳白色，吃起来比较脆且汁液多，其纵径长达8-9厘米，横径有9-9.5厘米。皇冠梨果实是椭圆形，果皮的颜色为黄色，果皮的表面光洁，个头相较于雪梨小，果实纵径有7.5厘米，横径有6.9厘米。
分布地区：雪梨主要分布在四川省广元市，在安徽歙县、祁门和休宁一带也有种植，最为著名的是河北省石家庄的赵州雪梨。皇冠梨适宜在黄、淮、海等地区生长，也适于长江流域及其以南等地进行种植。
冰糖雪梨用秋月梨还是皇冠梨？
从名字上来看，冰糖“雪梨”，当然是用雪梨做才是最好吃的。但是如果没有雪梨的话，只能用其他的梨来代替啦!贡梨做冰糖雪梨是最好的，首先它的营养价值不比皇冠梨低，并且水分也很多;其次它的样子和雪梨差不多，也相当于有种心中的安慰吧;最后它比皇冠梨便宜，做坏掉了可以重新再来。毕竟失败乃成功之母
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