“藤生树死缠到死，藤死树生死也缠。”文学作品里用藤缠树比喻恋人间相互依偎，不离不弃。在植物学中，有缠绕茎
和攀缘茎
的植物，统称为藤本植物。
茎的生长习性是背地向光，一般垂直向上生长。不同植物的茎在长期演化过程中适应环境，使得叶在有限的空间内，呈现合适的空间分布，尽可能充分接受阳光，制造生活所需的营养物质，并完成繁殖后代的生理功能。
缠绕茎
幼时比较柔软，不能直立，通过茎本身缠绕其他支柱上升。
缠绕茎的缠绕方向，有些是按照逆时针方向，成为左旋，如左旋柳、茑萝、牵牛、马兜铃和菜豆等；有些是按照顺时针方向，成为右旋，如忍冬、葎草等。有些植物的茎既可以左旋，又可以右旋，称为中性缠绕茎，如何首乌的茎。
攀缘茎
幼时较柔弱，不能直立，通过特有的结构攀缘它物上升。
攀缘茎按照结构性质，分为以下几种：以卷须攀缘的，如丝瓜、豌豆、黄瓜、葡萄、乌蔹莓、南瓜等的茎；以气生根攀缘的，如常春藤、络石藤、薜荔的茎；有以叶柄攀缘的，如旱金莲、铁线莲等的茎；有以钩刺攀缘的，如白藤、猪殃殃的茎；有以吸盘攀缘的，如爬山虎的茎。
茎的缠绕方向与物种有关
，特定的物种有固定的缠绕特性。通常我们说植物茎的缠绕方向，指的都是缠绕茎，因为缠绕茎是茎直接缠绕在支架上的。对于攀缘茎，因为不是茎直接缠绕在其他物体上，所以通常不说它们茎的缠绕，偶尔会提到它们的卷须缠绕方向。
有学者认为，植物旋转缠绕的方向差异，最早起源于祖先物种在南北半球的分布差异，藤本植物幼茎较柔弱，缠绕生长时水平茎中运输的生长素受到地转偏向力的影响，形成不对称分布，进而决定缠绕方向。而中纬度地区地转偏向力很弱，植物缠绕方向就不固定是随机的。在漫长的演化过程中，缠绕植物慢慢保留了这一特性，又产生了其他的适应性变化，以至于现在我们看到的缠绕植物的缠绕方向呈现物种特异性。
斗门美食攻略？
斗门河虾：在斗门地区，河涌交织如网，鱼塘星罗棋布，盛产淡水河虾，河虾生活习性是在水底或草丛中攀缘爬行，食性较杂，如食活的、死的小鱼、小虾、昆虫、贝类、单细胞藻类或丝状藻类、高等植物的碎片，嫩叶等。其壳薄透明，肉质细嫩，营养丰富，是一种含有多种维生素的高蛋白低脂肪的食品。食法我以蒜蓉清蒸或“白制”，松脆嫩滑，清甜美味，是名特水产。
斗门南美白对虾：是斗门农业的名牌产品，深受广大食客的欢迎，有补肾强体、健胃补齐、祛痰抗癌等作用。
斗门海鲈：斗门产的海鲈色泽鲜艳银白闪光、肉质晶莹通透，比其他海鲈鲜甜可口。海鲈肉质嫩滑、美味可口，常食不腻，营养价值极高，含蛋白质26％以上，还含有多种人体必需的氨基酸、矿物质、维生素、碳水化合物，是一种营养丰富的水产品。
上横黄沙蚬：是斗门上横镇独有的天然美食，加以蒜泥、椒丝一同蒸熟，味道特鲜。农历二月到三月是最佳品尝时期。
白藤莲藕：藕含有多种营养及天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鲜藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素。鲜藕既可单独做菜，也可做其他菜的配料。如藕肉丸子、藕香肠、虾茸藕饺、炸脆藕丝、油炸藕蟹、煨炖藕汤、鲜藕炖排骨、凉拌藕片等等，都是佐酒下饭，脍炙人口的家常菜肴。
濑糍水：是用半个椰子壳盛满米浆移到滚水上方不停摇转，使米浆从椰壳的小孔处顺流而下，煮熟盛出，再浇上特制的鸡杂，猪杂，牛腩，叉烧等；这里的滚水也是用猪骨汤或鸡汤熬制而成的。和米粉相比，吃起来更细滑。
END
注意事项
保管好钱财；
合理饮食。
