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包粽子的叶子是什么植物的叶子

时间 : 06-03 投稿人 : 盼兰 点击 :

京包粽子的粽子叶一般是苇叶,用在包粽子上就被称为粽叶。广州人包粽子多用箬叶,选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶,粽子有竹叶的清香味,但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶,含有特殊的清香味,俗称“徽州伏箬”。一般来说,南方包粽子用的最多的叶子就是箬竹叶,也叫棕叶,是植物箬竹的叶子,北方则是用芦苇的叶子多一些。

粽子叶是什么植物?

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常见的粽子叶是用箬竹以及芦苇的叶子制成。除此之外,部分地区也用桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、玉米叶、竹笋皮等植物的叶子。

箬叶相比芦苇叶要宽了许多,在南方用的比较多;芦苇叶在北方地区用的较多,芦苇叶叶

包粽子用的叶子是什么植物的叶子?

粽子是中国的传统美食,咬上一口唇齿留香,粽子叶的类型有很多种,根据地区不同,使用的粽叶也有所差别。经常使用到的粽叶有芭蕉叶、荷叶、箬竹叶、芦苇叶等等,不同粽叶包出来的粽子香味也不一样;这些叶子纯天然无毒害,是一种天然的是功能食品保健原料。

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