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酪梨是什么水果

时间 : 03-19 投稿人 : 小利 点击 :

酪梨又叫牛油果,台湾有产,内地比较少r酪梨之所以特别,是因为它的脂肪含量特别高(可食部份约含有10%的脂肪)。但是这些脂肪的主要成份,是对人体有好处的单元不饱和脂肪酸及必需脂肪酸,所以有利於血脂肪的控制。也因为这些脂肪,使得酪梨脂溶性维生素(如维生素E与β-胡萝卜素等)的含量比其他的水果高而又更好吸收;而水溶性维生素(如维生素B群与C等)的含量却不逊於其它水果。和其它的水果一样,酪梨也含有丰富的膳食纤维与钾、镁等矿物质。也就是说,一般水果有的优点,酪梨都有;而一般水果没有的优点,酪梨更多。

牛油果是什么水果?

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牛油果是一种外来水果,学名鳄梨

原产于墨西哥和中美洲等地,后被大量引入到美国加利福尼亚州扩大种植,中国台湾,福建,云南等地也有培植基地。果期 8-9月。果肉柔软似乳酪,色黄,风味独特,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高。除作生果食用外也可作菜肴和罐头;果仁含脂肪油,为非干性油,有温和的香 气,供食用、医药和化妆工业用。牛油果因其营养价值高而被许多素食主义者以之代肉食用。

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