红色的蔬菜有这些:
一、红菜苔 红菜薹,别名紫菜薹、红油菜薹,它与广东菜心是属于同一变种,为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的变种,一二年生草本植物。富含钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分,多种维生素比大白菜、小白菜都高。
二、红萝卜 “红”萝卜是为“十字花科萝卜属”,又名“大红萝卜”、“胭脂萝卜”“东北红萝卜”,一、二年生草本,根肉质,球形、根皮红色、根肉白色。原产于我国,各地均有栽培,东北是我国大红萝卜主要产区,因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值。
什么菜的叶子是又绿又红的?
红凤菜啊又红又绿,还可叫红菜,紫叶菜,木耳菜,和血皮菜,它最大的特色就是全身是绿的,而叶子背面却是红色的,尤其是晒干之后,更是出现漂亮的紫红色,这也是它得名的主要原因,这种植物生命力极强,不仅耐干旱,高温,而且还耐寒,地上的部分零度左右也能正常生长,而地下的部分在极寒的温度下也不会被冻死,等到春暖花开又可以长出来,也因为对土壤不挑剔,岩石附近,河边,甚至一些沙地环境也能生长