桑枝是蚕桑生产中最大量的副产物，在广东每亩年产桑枝鲜重达1000公斤以上、干物重700公斤以上，一般只作为燃料用，这样太浪费。事实上桑枝有多种用途，经加工后可产生更高的经济价值。桑树是木本植物，桑枝木纤维化程度适中，除可作为优质的纸张原料之外，也适宜用作食用菌和药用菌的培养料。实践证明，用桑枝木屑培养香菇、木耳、猴头菇等食用菌已获得成功，桑枝本身是常用的中药材，用桑枝栽培的药用菌灵芝--桑枝灵芝，比杂木屑和段木栽培的灵芝都好。经测试，桑枝灵芝与杂木灵芝和原木灵芝比较，主要药理成分灵芝多糖高30%以上。桑枝灵芝面市后，供不应求，价格要比一般灵芝高50%以上。现将桑枝栽培灵芝的技术要点介绍如下。
㈠选用优良品种
广东省农科院蚕业研究所经过多年的研究，选育一些比较适合在桑枝上生长的灵芝菌种，其生物效率均达40%以上。选用这些菌种，每亩桑枝可培育出桑枝灵芝300公斤，经济效益较好。
㈡栽培技术
桑枝灵芝的人工栽培技术过程是：桑枝→切段→粉碎→配料→装袋→灭菌→接种→培育管理→采芝→晒干→包装。
1、桑枝剪伐后即可直接切段粉碎，但要及时装袋灭菌，若放置时间长，应将桑枝屑晒干，以免长杂菌。
2、灵芝是中偏高温型真菌，菌丝在12-36℃下均能生长，以27℃生长最快，子实体在18-32℃之间能分化出芝，但以25℃左右分化最快，发育最好。
3、水分对灵芝的生长影响很大，人工配制培养基的含水量以60%-65%为宜，空气相对湿度控制在80%-90%之间。
4、灵芝是好气性菌，培养室要保持通气良好，空气中二氧化碳浓度要在0.03%以下。灵芝子实体对光线较敏感，出芝阶段需要一定的散射光。
5、在桑枝灵芝的栽培中，为了减少生产成本，可将桑枝两用，即一部分作灵芝的培养料，另一部分作灭菌用的燃料。
来源：《农技服务》2002.7期）
