食用菌的生产离不开菌袋，俗话说："一菌、二袋、三管理"，可见菌袋的质量是食用菌生产的基础。但这常常被人们所忽视，往往因此而影响了食用菌的产量、质量和效益。那么，挑选菌袋时应注意哪些事项呢？
食用菌菌袋有两种材质：一种是聚乙烯，一种是聚丙烯。
不同的菌种有不同的使用规定，如果生料种植菇类，最好用聚乙烯作栽培袋，除此之外都可以用聚丙烯袋。
决定了菌袋的材质后，下一步就要鉴别袋子的质量。
首先要看外观，把袋子的封底和封口对齐，边缘不齐的肯定是手工缝制的，手工缝制的气密性难以保证；再一个看它的热合线，热合线要是不透明的，那肯定是人工合制的，不透明的塑化效果不太好，它容易漏气，再就是比较硬，容易折伤，要是机械的缝合线比较透明。
其次要看袋子的颜色是否纯正，好的袋子颜色透明、柔和。用手摸也能鉴别菌袋的质量，打开袋子后用双手转圈摸，摸它的厚度，如果袋子不均匀，有薄点，就容易破损。
最后一个办法就是称重量，看它是否够分量，厚度是否够。比如要是17×33厘米分的三级菌袋，重量应当在4.5克。
挑选菌袋除了一看、二摸、三称重外，还有两个小窍门：一个是用指甲去扎充好气的菌袋，如果仍然没有漏气，就说明这个菌袋的质量不错；还有一个方法就是把一个充好气、扎好口的菌袋，放到盛满水的水盆中，看水中有没有气泡，如果没有气泡就是菌袋不漏气，说明这个菌袋的气密性好，质量过关。
专家提示：⑴有合格证，不是三无产品。⑵有正规法人，规模较大。⑶要重质量，不能图价格便宜。
（来源：《现代农村报》2003年10月31日）
