适宜播种期一般为8月下旬至9月下旬。温凉的地区可适当早播，温热地区可适当延后。大蒜适时播种，早生快发，蒜薹抽薹早，效益高。但违时早播，大蒜叶枯病发病率高，植株易早衰。
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适宜播种期一般为8月下旬至9月下旬。温凉的地区可适当早播，温热地区可适当延后。大蒜适时播种，早生快发，蒜薹抽薹早，效益高。但违时早播，大蒜叶枯病发病率高，植株易早衰。
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