一、日本黑杂薯
这个品种是用日本川山紫与豫薯王杂交而育成的，蔓长1.5米左右，薯长纺锤型，薯皮红色，薯肉红紫色带有白色条，熟后薯肉为鲜红色，食味香、软、甜，口感极佳，是食用加工的好品种，亩产3000-5000公斤，亩栽3000-3500株。
二、美国黑杂薯
这个品种是美国黑薯与双万一号杂交而成。蔓长1.5米左右，薯纺锤型，整齐美观，结薯集中，比美国黑薯、日本川山紫增产50-80%，薯皮紫黑色，薯肉紫黑带有银白色网纹，熟后薯肉乌黑肉质细腻，食味香甜、面、沙。富含抗癌物质硒元素，亩产3000-6000公斤，亩栽3000-3500株。
三、黑薯王一号
这个品种是由广东省生物技术研究所从香港最新引进的一个高产黑薯新品种。蔓长1.3米左右，结薯早而集中，薯纺锤型，含淀粉24-26%，薯皮紫黑色，薯肉乌黑色，熟后香味浓郁、软、甜、面、沙，富含硒碘元素，比川山紫增产80%左右，亩产3000-7000公斤，亩栽3000-3500株。
（464342河南省息县兴华种苗试验场胡杰013949175555）
（来源：《新农民》2004.4期）
