猕猴桃是一种比较注重采摘时间的水果，时间不对的话，采摘下来味道就不令人满意。猕猴桃果熟期在8至10月，有些品种在八月下旬到九月上旬就上市了，现给大家介绍猕猴桃什么时候采摘最合适。
早采，风味不佳。采收宜在无风的晴天进行，雨天、雨后以及露水未干的早晨都不宜采收。采摘时间以上午10点前气温未升高时为佳。采收时，要轻采、轻放，小心装运，避免碰伤、堆压，最好随采随分级进行包装入库。
猕猴桃的贮藏寿命和品质受其收获时的成熟度影响很大。猕猴桃果实采收过早或过迟都会影响果实的品质和风味，且必须通过品质形成期才能充分成熟。
依照果实发育期，当果实可溶性固形物含量6%~7%时为采收适期，而需要长期贮藏的果实则要求达7%~10%。
用来盛桃的箱、篓等容器底部应用柔软村料作衬垫，轻采轻放，不可拉伤果蒂、擦破果皮。初采后的果实坚硬，味涩，必须经过7~10天后熟软方可食用。后熟的果实不宜存放，要及时出售。
（来源：农业科技报作者：蒲江）
