防郁闭。及时摘除植株下部的老叶、枯叶及病叶，以利于通风透光和降温，喷施新高脂膜形成一层高分子膜，控制病虫害蔓延和传播，促进植株茁壮生长。
防迟摘。除作红辣椒干的品种或选留种用外，以辣椒青果尚未变红时为适宜采摘期。如过晚采摘，既消耗养分，又会导致植株过早衰老和枯死。
防高温。高温季节应灌水，以小水勤浇为主，这样可降低土壤温度，但要防止大水浸灌，大雨过后要注意及时排干积水。
防缺肥。采椒后要及时追肥，每摘完一次追一次肥。并适当施一些腐熟的人粪尿。叶面喷施光合营养膜肥提高吸收光肥和常规肥料。
（来源：四川省农业厅）
