▎背景
现阶段，种植较早的生姜正在进行大培土或者即将进行大培土，种植比较晚的生姜也正在进行小培土。
总体来看，眼下正是生姜培土的黄金阶段。
但是，为什么要进行培土？怎样进行培土更有利于获得高产优质？培土有哪些特别需要注意的问题？
▎您以为的并不一定是正确的
您可能会想，我已经种了大半辈子姜了，培土我还能不了解。培土不就是盖土施肥吗？这有什么值得注意的，我年年都是这样培土的，也没感觉有啥不妥。
但是，您习以为常的做法并不一定是正确的。
▎事实是这样滴
首先，您种姜多年，如果年年培土都是如此，这就需要思考一下了。每年的气候都是不尽相同的，例如今年气候就比较反常，生姜生长前期昼夜温差大，不利于姜苗生长；中后期高温高湿，不利于生姜生长，从而导致现阶段“烂脖子”发病早、难防治等问题。
在这种环境条件下，生姜长势必然不同于往年，因此，相应的培土阶段就需要进行更有针对性的操作和管理。
其次，每年生姜长势由于多方面原因不会完全一样，在培土的时间选择上也必然存在不同。
因此，生姜培土追肥不能根据往年的时间来确定，而应依据自己生姜的长势情况，灵活掌握。一般大培土的标准是：生姜长至5-6个分枝为宜。
培土过早，因气温高，昼夜温差小，易造成地上部茎叶旺长，根茎营养积累少，发育慢。培土过晚，正赶上连阴雨天，导致姜片露出地面，会因见光停止生长，同样不利于其根茎的生长、发育。
最后，明确了操作管理和培土时间后，在培土细节和施肥环节上同样存在很大差距。
如有的用户培完土之后生姜出现大面积黄叶，严重影响生姜生长；有的用户培完土之后很长一段时间，生姜不见生长等等。这些都是培土阶段施肥不当、操作不当及管理不当造成的生姜长势受损，最终影响生姜的品质和产量。
了解了以上生姜培土阶段的基本事实之后，小编接下来就给大家整理一下生姜培土阶段的基础内容，希望对您的生姜培土管理有所帮助。
▎为什么要培土？
培土是提高生姜产量和品质的重要措施。
生姜的根茎适宜生长在黑暗、湿润的环境中，见光即停止生长。因此，生产中必须随生姜的生长进行及时培土，如果培土不及时，姜的根茎暴露于空气中，会严重影响姜的品质和产量。
▎怎样培土更合理？
培土一般分为三次，即两遍小培土和一遍大培土。
第一次培土。
时间上，大约在生姜长到4-5个分枝左右进行，此次不易培土过厚，只需将姜种植沟两侧4－5厘米宽的垄土沿垄边划下，到种植沟内，覆盖露头的姜块即可。
在此次培土的过程中需要进行追肥，建议每亩追施智能牌功能有机肥400斤、复合肥50斤左右。
第二次培土。
与第一次培土间隔半月左右，培土追肥方式与第一次相同。
注意：这两次培土在生产上称之为“小培土”。两次培土切不可覆盖过厚，否则容易造成姜新芽生长受阻，根茎分枝减少、生长缓慢，产量和质量都受到影响，厚度一般在2-3厘米即可。
第三次培土。
生产上又称为“大培土”，一般在第二次小培半月以后，姜苗有5-6个分枝时进行。
此次培土将原来垄上的土全部培到种植沟内，使原来姜生长的沟变为垄，原来的垄变为沟。此次培土一般盖土8厘米左右。
这一次培土非常重要，是决定姜的根茎生长发育的关键。
若培土浅，则姜块短、粗；若培土厚，则姜块细、长。以后，若发现有姜芽露出，也应及时培土，保证姜的根茎正常生长。
大培土阶段，可以根据前两次培土追肥情况进行适当追肥，原则上此期不建议再追施复合肥，可以适当施用有机肥，如智能牌功能有机肥300斤左右。
▎培土应注意的问题
1、培土后，生姜容易出现大面积的干尖黄叶现象。
经过分析，不难发现最主要原因是由于培土时使用了大量复合肥或者使用了未腐熟的粪肥豆饼之类的肥料。
所以针对这些问题，建议大家一定不要使用未腐熟的粪肥、豆饼之类的肥料，同时减少复合肥料的使用。
特别注意的是，使用复合肥时，需要在距植株基部15厘米左右处开沟施入，不可将复合肥直接施于植株基部，以免造成烧苗。
2、培土过程中由于人为或者机械操作不当，特别容易造成生姜根系受损，影响生姜后期的长势。
所以，培土之后一定要及时进行根系养护，让生姜根系尽快恢复吸收能力。对于养根产品的选择，一定不要使用激素类肥料，因为此类肥料不但不能很好的修复根系，反而可能会加重根系受损。
每次培土之后，建议亩用963养根素2000ml，尽快修复受伤根系，保障生姜正常长势。
3、培土期间病虫害防治。
大培土前，一定要做好癞皮病的预防，建议亩用1.8%阿维菌素2000-3000毫升随水冲施，烂脖子（根茎腐病）建议亩用多宁1公斤、甲基硫菌灵600克进行冲施预防，大培土后白星病处于高发期，建议用嘧菌酯等杀菌剂及时预防。
4.培土前后的浇水问题。
培土2～3天后再浇水，尽量不要立即灌溉，否则易引发根部病害。合理浇水，特别是大培土后浇水要浇透，同时也要做到干湿合理交替，使根系透气不缺氧。
▎大培土后管理要点
经过三次培土后，接下来生姜生长即将进入到地下根茎生长快速膨大阶段。此期的管理要点总结为四个字：“养分后移”。
即大培土后，是姜块快速膨大期，需求养分和水分多，要通过沟底追肥补充营养，推行“养分后移栽培法”。
大培土后，可随水冲施智能朋果蓝特种水溶肥每亩次2～3袋，连续冲施4～5次。露天、两米膜、四米膜栽培的生姜，可冲施智能朋果蓝特种水溶肥至国庆节前，大拱棚栽培生姜可以延迟至收获前20天左右冲施，中后期要及时补充叶面肥。
（来源：中国寿光蔬菜网）
